Мабуть, важко буде знайти людину, яка б не любила ліниві вареники. Ця страва відносять до розряду здорової їжі: воно входить до меню дитячого садка, його подають до їдалень освітніх закладів. А чому б не спробувати приготувати його в домашніх умовах? Тим більше що рецепт приготування ледачих вареників максимально простий і не вимагає великих грошових витрат.
Вам знадобиться
- Знежирений сир - 2 упаковки по 200 г.
- Борошно пшеничне - 150 г.
- Яйця - 4 шт.
- Сіль.
Інструкція
лінивихвареників1. Сир викладаємо в глибоку ємність і перемішуємо, поступово додаючи до нього по одному яйцю. Додаємо сіль (кількість солі для визначаємо на своє око і смак).
2. Пшеничне борошно ретельно просіюємо через сито і додаємо в творожну масу. Грунтовно перемішуємо до отримання однорідної маси. Якщо тісто виходить липким, потрібно додати ще трохи борошна і знову перемішати.
3. Припудрити руки борошном і сформувати з тіста вареники. Форма ледачих вареників може бути найрізноманітнішою: можна скатати з тіста кульки, а можна розкатати як ковбаску і нарізати кружечками.
4. Довести до кипіння 2 - 3 літри води. Варити до готовності близько 20 хвилин. До лінивих вареників подати розтоплене вершкове масло, корицю, цукор або компот із злив.