У спекотний день ніхто з нас не відмовиться від запітнілого стаканчика чогось холодного, ось тільки користь від покупних холодних чаїв і газованих напоїв вельми сумнівна. Крім того, в них присутні консерванти і барвники, які теж не належать до натуральних речовин. Набагато кориснішим і смачнішим буде власноруч приготований лимонад, який завжди можна зробити з лимона, м 'яти і якогось фрукту.
Вам знадобиться
- Лимони з цілою
- неушкодженою шкірою - 2 штуки
- Персик або абрикоси - 2 або 6 штук
- Лікер апельсиновий
- цитрусовий або персиковий
- абрикосовий - 6 столових ложок
- Цукровий пісок - половина склянки
- Вода пляшкова - 1,5 літра
- Ванілін - на кінчику ножа
- М 'ята свіжа для сервірування - тільки листочки
Інструкція
1. Гострим ножем, а краще картоплечисткою, акуратно зріжте з лимонів цедру. Постарайтеся, щоб не нею не було білої м 'якоті, оскільки в ній міститься небажана гіркота. З почищених лимонів видавіть сік спеціальною соковижималкою для цитрусових або вручну. Можна, прибравши кісточки перемолоти їх в блендері і потім отриману масу віджати через марлю або металеве ситечко.
2. Почистіть персики або абрикоси від шкірки, видаліть з них кісточки, наріжте дрібними кубиками.
3. Вилийте воду в каструлю і поставте її на вогонь, після того, як вода закипить, вогонь вимкніть і вилийте в неї лимонний сік і цедру, покладіть ванілін і цукор, шматочки фруктів. Для кольору при бажанні можна додати трошки куркуми або пестиків шафрана. Каструлю закрийте кришкою і на ніч поставте в прохолодне місце.
4. Перед подачею вилийте в лимонад лікер і розмішайте все. Коли будете розливати по келихах - в кожен покладете кілька кубиків льоду, листочки м 'яти і порізану тонкими смужечками цедру.