З какао-порошку можна зробити смачний домашній шоколад. До того ж в ласощі, приготовані своїми руками, можна додати який завгодно наповнювач.
Вам знадобиться
- - 50 г какао-порошку;
- - 0,5 ст. цукрового піску;
- - 6 ст.л. молока;
- - 1 ч. л. крохмалю;
- - 50 г вершкового масла.
Інструкція
1. З 'єднайте цукор з какао-порошком і додайте в нього трохи молока, добре розмішайте інгредієнти. Влийте в суміш залишки молока і ще раз ретельно перемішайте, щоб не було грудок.
2. Поставте каструльку з молочною сумішшю на невеликий вогонь і доведіть її до кипіння. Додайте в закипілу основу вершкове масло, яку попередньо слід розтопити на водяній лазні.
3. Варите шоколад з какао-порошку 2 хвилини, потім присипте в нього крохмаль, розмішайте і перелийте в формочку. Можна вилити спочатку половину шоколаду, викласти на нього небагато горіхів, родзинки або іншої начинки і зверху залити залишилася частиною шоколадної маси. Коли домашній шоколад охолоне, приберіть його в холодильник на 2-3 години.