Це дуже оригінальна і смачна закуска. Вона підійде навіть до святкового столу. І не дивіться, що готується вона швидко і здається, ніби в ній немає нічого особливого і хорошого. Це далеко не так. Ваші рідні та гості будуть у захваті, а потім ще й рецепт попросять. Тому що страва виходить неймовірно смачною і виглядає апетитно.
Вам знадобиться
- - 4-5 помідорів,
- - 300-400 г ковбасного сиру,
- - 2-3 листки зеленого салату.
- Для соусу:
- - 4 ст. л. оливкової олії,
- - 2 ломтика лимона,
- - цедру 1/2 лимону,
- - 2-3 листки м 'яти,
- - зелень кропу і петрушки,
- - пучок зеленого лука,
- - цукор за смаком,
- - сіль до смаку,
- - перець до смаку.
Інструкція
1. Помідори нарізаємо досить товстими кружечками (краще брати стиглі помідори, але з щільною м 'якотттю). Кружечками приблизно такої ж товщини нарізаємо ковбасний сир.
2. Ретельно моїм салатним листям і викладаємо їх на тарілку. Потім, чергуючи, викладаємо кружечки помідорів і ковбасного сиру.
3. Тепер займаємося соусом. У оливкову олію видавлюємо сік 2 ломтиків лимона. Туди ж додаємо подрібнену цедру. М 'яту та іншу зелень моєм і дрібно крихтим, додаємо в соус. Потім додаємо сіль, перець, цукор. Все добре розмішуємо і поливаємо приготованим соусом продукти, викладені на тарілку.