З солодкого перцю готують багато цікавих страв - його можна додавати в салат, в рагу, можна фарширувати, а крім того з нього можна приготувати цікаві закуски. Різні рецепти закусок з солодкого перцю чекають вас нижче.
Закуска з солодкого перцю на зиму
Інгредієнти:
- солодкий перець - 1 кг;
- соняшникова олія - 200 мл;
- помідори - 1 кг;
- цукор - 1 склянка;
- оцт 9% -вий - 100 мл.
Приготування
- червоний перець солодкий - 10 шт.;
- кінза - 4 гілочки;
- яблучний оцет - 1 год. ложка;
- цукор - щепотка;
- чорний мелений перець, сіль - за смаком.
Приготування
Закуска з солодкого перцю з часником
Інгредієнти:
- часник - 6 зубчиків;
- оцт бальзамічний - 20 мл;
- сіль - 1 год. Ложка;
Приготування
Інгредієнти:
- твердий сир - 200 г;
- майонез - до смаку.
У перців зрізаємо верхівки з плодоніжками, вирізаємо серцевину. Сир трьом на терці, додаємо майонез, часник і перемішуємо. Яйця варимо вкруту, охолоджуємо і очищаємо. Розподіляємо сирну масу всередині перцю, вклавши всередину кожного ціле варене яйце. Прибираємо перець в холодильник, а години через 2 дістаємо, нарізаємо його шматочками шириною по 5 мм кожен. Щоб це було легше зробити, ніж потрібно змочити в холодній воді.