М 'яка і ніжна страва, яка, безумовно, сподобається любителям як грибних, так і рибних страв. Воно не тільки об 'єднує в собі гідності риби і грибів, але і привносить до їх смаку щось нове.
Вам знадобиться
- - 825 г рибного філе;
- - 530 г шампіньйонів;
- - 120 г твердого сиру;
- - 2 яйця;
- - 70 мл майонезу;
- - 175 г ріпчастої цибулі;
- - сіль, перець;
- - 40 мл олії.
Інструкція
1. Гриби ретельно промити, обсушити за допомогою паперової серветки і нарізати на невеликі шматочки. Цибулю почистити, вимити, дрібно порізати і обсмажити на соняшниковій олії протягом 6 хвилин. Потім додати до нього гриби і оскаржувати їх ще протягом приблизно 20 хвилин.
2. Рибне філе розморозити, промити, натерти сіллю, перцем і приправою для риби. Противник змастити рослинним маслом, перекласти на нього рибне філе. Зверху на рибу перекласти обсмажену цибулю з грибами.
3. Поставити противень на 23 хвилини в розігріту до 190 градусів духовку. У цей час натерти сир на дрібній терці. Яйця ретельно підбити. Потім додати до них майонез і як слід перемішати.
4. Дістати противень з духовки, посипати запіканку зверху тертим сиром, полити сумішшю яєць з майонезом і запікати в духовці ще протягом приблизно 18 хвилин.