Багато людей вважають, що з хімічними явищами і реакціями можна зіткнутися тільки в спеціалізованих лабораторіях або в школі на уроках хімії. Однак це не так, різні процеси зустрічаються на кожному кроці, але мало хто замислюється над цим.
Інструкція
1. Хімічні явища - це такі процеси, при яких взаємодія двох різних речовин дає третю, нову речовину. Наприклад, при одних хімічних реакціях відбувається випадання осаду, при інших - утворення газу, виділення або поглинання тепла, світла. Хімічні процеси можуть бути зворотними і незворотними. Наприклад, випікання пирога - процес незворотний, гідроліз солей (тобто розкладання солі за допомогою води) - зворотний.
2. Хімічний процес можна спостерігати в будь-якому салоні краси - це фарба, мелювання, колорування тощо. Препарат вступає в реакцію з волоссям, внаслідок чого пряді набувають нового кольору. В основі процесів, що постійно діють всередині людини, наприклад, травлення, також лежать хімічні реакції.
3. Хороша господиня знає яку шкоду приносить пральній машині накип і намагається з нею боротися. Освіта накипу являє собою хімічний процес. Неприємний запах у холодильнику зникне, якщо в нього помістити гранули одного з з 'єднань силіція (наприклад, силікагель). Ця речовина поглинає молекули різних речовин, не руйнуючи їх. Ті, хто користується цією чудовою властивістю - використовує хімію та її можливості на благо домашнього господарства. Навіть у кулінарії можна зустріти хімічні процеси - шипіння при змішуванні соди і оцту, бродіння дріжджів, при додаванні до них теплого молока і цукру.
4. Прання з використанням миючих засобів, відбілювання тканини, смаження м 'яса і овочів, прокисання молока, бродіння виноградного соку - також приклади хімічних реакцій у звичайному житті. Велика кількість продуктів харчування, взаємодіючи довгий час з киснем, псується, утворюючи шкідливі для людей речовини з неприємними запахами.
5. Багато хто досі в господарських цілях користується звісткою. Так ось її гасіння - безсумнівно, хімічний процес, як і затвердівання цементу та алебастру, горіння різних видів палива, потемнення прикрас зі срібла. Корозію металу можна сміливо віднести в цей же розряд. Під впливом вологи на металі з часом з 'являється іржа - нова речовина. Такий фахівець, як зварювальник, щодня у своїй роботі стикається з хімічними явищами і процесами - зварювання металу. Багато хто в дитинстві робив невеликі бомбочки, змішуючи карбід (зварювальний матеріал) з водою, засипаючи це все в пластикову пляшку і сильно збовтуючи - виходив маленький вибух. Це ще один приклад хімічної реакції.
6. Це далеко не всі приклади хімічних реакцій і явищ у повсякденному житті.