Якщо у вас виникло бажання порадувати себе і своїх близьких дуже смачним тортом, а вдома є мед, то ви можете вибрати в якості десерту медовий торт. Рецепт його нескладний. Важливо лише те, щоб у вас було достатньо вільного часу на його приготування. Смачний, ніжний і красивий, такий десерт не залишить нікого байдужим.
Основні інгредієнти
Щоб приготувати тісто для цього пирога, вам знадобляться 6 столових ложок борошна, 50 грамів вершкового масла, 2 яйця, столова ложка цукру, чайна ложка соди і 2 столові ложки меду. Крім цього, можете додати також горсть волоських горіхів і родзинок. Для крему вам потрібні столова ложка цукру, упаковка вершкового масла і 800 грамів сметани. Все це допоможе вам приготувати смачний пиріг "" Медовик "".
Рецепт медового торта
Будьте готові до того, що випічка цієї страви - заняття непросте, знадобиться багато часу. Справа в тому, що звичайні торти мають два, максимум - три коржі, в той час як в медовик входить близько шести-восьми. Але не варто лякатися, адже печуться досить швидко медові коржі. Рецепт їх приготування також не принесе вам особливих складнощів. Важливо і те, що зіпсувати цей торт практично неможливо. Він виходить завжди і у всіх на "ура", навіть у кулінарів-початківців.
Від вас потрібно тільки терпіння і гарний настрій. Якщо не хочеться возитися з кремом, то можете просто купити вже готовий, він продається в будь-яких магазинах. Якщо ви зважилися приготувати медовий торт, рецепт якого представлений трохи нижче, то наберіться терпіння. Зате ви будете потім вкушати ніжну ласощі.
Процес приготування
Для початку з 'єднайте яйця і цукор в ємності, яку потім можна буде поставити на водяну лазню. Добре розітріть яєчно-цукрову суміш і потім додайте в неї вершкове тепле масло, мед і соду. Розмішайте все це і поставте на водяну лазню до отримання однорідної маси. Потім поступово висипайте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудок. Доведіть на водяній лазні суміш до кипіння, постійно перешкоджаючи тісто, і потім зніміть каструлю з лазні. Після цього потрібно почекати, поки тісто не охолоне до комфортної температури. У цей час рясно посипте борошном поверхню, на якій збираєтеся працювати. Замісіть тісто таким чином, щоб воно не прилипало до рук, але було досить м 'яким. Розділивши його на шість однакових частин, кожну розкатайте в корж товщиною близько 5 мм. Обріжте коржі за формою тарілки, але обрізки не викидайте, вони підуть на присипку торта. Противень припорошіть рясно борошном і покладіть на нього корж, попередньо зробивши маленькі проколи виделкою. Випікайте при 180 градусах протягом 2 або 4 хвилин, поки пелюха не зарум 'яниться. Цю процедуру виконати з усіма коржами. Обрізки випікайте в останню чергу. Змішайте інгредієнти для крему. Обрізки добре перетріть руками. Викладіть перший корж на страву і змажте трьома ложками крему, накрийте наступною лепешкою і змажте знову. Чиніть так щоразу, а останній корж посипте крихтою з обрізків і горіхами. Бока торта також потрібно змастити кремом. Тепер йому потрібно дати настоятися приблизно півгодини при кімнатній температурі, а потім прибрати в холодильник ще на три години. Тільки після закінчення вказаного часу ви можете подавати на стіл медовий торт. Рецепт, як ви бачите, не містить в собі ніяких труднощів.
Десерти є невід 'ємним атрибутом будь-якого свята і торжества. А який солодкоїжка відмовиться від ласощів у звичайний день? Тому вам слід добре запам 'ятати, як робиться медовий торт, рецепт якого був описаний в даній статті, щоб потім радувати цим десертом свою сім' ю. Бажаємо приємного апетиту!