«» Айсберг «» - це листовий хрусткий салат, який своїм зовнішнім виглядом нагадує білокачанну капусту. Він має нейтральний смак, тому прекрасно поєднується з будь-якими продуктами, має здатність тривалий час зберігатися в холодильнику. Салат «» Айсберг «» є досить корисним дієтичним продуктом, вважається відмінним засобом у боротьбі з депресією і стресами.
Склад і властивості салату «» Айсберг «»
Листя біля кочаного салату мають блідо-зелений колір, іноді білий, вони хрусткі і соковиті, за смаком «» Айсберг «» нагадує китайську капусту. У салаті «Айсберг» міститься величезна кількість корисних речовин. Тому не варто піддаватися сумніву щодо користі, адже даний продукт багатий мінералами, вітамінами і клітковиною. Салат містить в собі велику кількість фолієвої кислоти, яка зміцнює нервову систему, регулює обмін речовин, допомагає боротися з емоційними розладами, корисна при малокровії. Лікарі та дієтологи рекомендують включати в раціон «» Айсберг «» студентам у період сесії, які годують матерями і вагітним жінкам, працівникам розумової праці.
Салат "Айсберг" "рекомендується вживати в їжу в сирому вигляді, оскільки після термічної обробки він втрачає понад 60% властивих йому корисних речовин.
Вітаміни, що містяться в салаті «» Айсберг «»:
- вітамін РР;
- холін (займає лідируючу позицію);
- вітамін К (філлохінон);
- вітамін С;
- вітамін V1;
- вітамін Е;
- вітамін V2;
- вітамін V6;
- вітамін V9;
- вітамін V5;
- бета-каротин;
- вітамін А.
Серед мінеральних речовин слід зазначити наступні:
- кальцій;
- залізо;
- цинк;
- марганець;
- магній;
- натрій;
- фосфор;
- калій;
- селен;
- мідь.
Салат "Айсберг" "складається з насичених жирних кислот, води, золи, моносахаридів, дисахаридів і харчових волокон. Єдине протипоказання до його вживання - особиста непереносимість речовин.
Користь для здоров "я
При регулярному вживанні даного продукту в їжу регулюється обмін речовин в організмі і поліпшується склад крові, існує велика ймовірність позбутися зайвих кілограмів. «» Айсберг «» ідеально підходить для розвантажувальних днів, використовується при лікуванні цукрового діабету. Користь салату також розкривається в сприятливому впливі на нервову систему, лікарі рекомендують вживати його при безсонні. А сік "Айсберга" "корисний для використання як масок для волосся, оскільки сприяє зміцненню волосся.
Регулярне вживання салату підвищує рівень гемоглобіну в крові. А завдяки своїй незвичайній соковитості, "Айсберг" "чудово виводить з організму солі, що необхідно для літніх людей. Кочаний салат відмінно впливає на гостроту зору, а люди, які постійно його вживають в їжу, рідко страждають серцево-судинними захворюваннями (рідше трапляються інсульти та інфаркти).