Жучки в борошні, крупах, деяких інших продуктах можуть завестися через неправильне зберігання, а можуть і пробратися в будинок разом з купленими продуктами. Присутність таких непрошених гостей сама по собі неприємна, якість продуктів, заражених комахами, неминуче знижується, а якщо шкідники встигли розплодитися, позбутися їх можна, тільки викинувши всі продукти з ознаками зараження і влаштувавши генеральне прибирання. Набагато простіше запобігти появі комах на вашій кухні.
Відомий народний засіб, що допомагає відлякати шкідників від запасів круп і борошна - звичайний часник. Покладіть в ємності з сипучими продуктами по зубчику неочищеного часнику. Розрізати часник не потрібно - цільний не менш ефективний, зате крупа і борошно не будуть джерелити специфічний запах. Відлякуючу дію надають також лавровий лист, шматочок висушеної лимонної цедри.
Ще один народний спосіб захистити продукти від жучків - покласти в ємність шматок товстого сталевого дроту або великий цвях. Мити їх перед приміщенням у крупу не потрібно, щоб не почали іржавіти, досить добре протерти сухою тканиною. У рис можна покласти стручок червоного гострого перцю - він не тільки не дозволить завестися в крупі жучкам, але і допоможе уникнути характерного неприємного запаху, що з'являється біля рису при тривалому зберіганні.
Зберігайте борошно і крупу в скляних або пластикових ємностях з кришками, що щільно закручуються або закручуються. Якщо ви робите великі запаси борошна і крупи, по можливості зберігайте основний запас в сухому холодному місці, насипаючи потроху в ємності для повсякденного використання в міру витрачання.
Якщо ж вам зручніше зберігати борошно і рис в холщових мішечках, перед тим, як пересипати в них продукти, намочіть мішечки в сольовому розчині і просушіть, не прополаскуючи.
Найчастіше жучки потрапляють в будинок разом з крупою і борошном, куплених у продавців, які недостатньо відповідально відносяться до умов зберігання продуктів, або придбаних на розвіс. Також комахи можуть перебратися в мішечки і паперові або поліетиленові пакети з інших продуктів, що зберігаються поруч - наприклад, з розкритої упаковки сухофруктів або крохмалю. Якщо ви купуєте рис і пшеничне або житнє борошно на розвіс, уважно оглядайте продукти - в рисі можна помітити дрібних личинок, а в борошні можуть опинитися маленькі грудочки, всередині яких знаходяться лялечки комах.
Якщо ви підозрюєте, що вже придбані продукти заражені, помістите упаковки, не розкриваючи, на добу в морозилку, і тільки після цього пересипайте в підготовлені ємності. Рис можна ретельно промити, а потім висушити. Борошно перед тим, як прибрати на зберігання, ретельно просіюйте через дрібне сито. Прогрівати продукти в духовці можна тільки при невисокій температурі, інакше постраждає якість продуктів.
Регулярно прибирайте місця, де зберігайте крупи і борошно, вимітайте продукти, що прокидалися, а після вологого прибирання протирайте внутрішню поверхню кухонних шафок і столів змоченою оцтом тканиною і добре просушуйте, перш ніж помістити всередину пакети і ємності з продуктами. Не насипайте крупу і борошно в ємності, попередньо не вимивши їх гарячою водою.