Не знаєте, що приготувати на сніданок або дати дитині з собою на обід до школи, а може, збираєтеся всією сім'єю на пікнік? Спробуйте приготувати смачну і дієтичну закуску - тости з піти з моцареллою і соусом «Песто». Ідеальне поєднання її компонентів не залишить байдужим жодного члена вашої сім'ї.
Для початку необхідно приготувати соус «Песто». Для цього добре подрібнити в блендері наступні інгредієнти: базилік, пармезан, цедру лимона, часник і кедрові горіхи. Додайте до отриманої суміші оливкову олію та лимонний сік. Посоліть і поперчите - до смаку. Соус «Песто» готовий.
Для тостів ви можете використовувати готовий товстий лаваш або приготувати самостійно традиційний східний хліб - піту. Для цього розчините дріжджі і цукор в теплій воді, залиште на деякий час, щоб дріжджі трохи розбухли. Додайте борошно, сіль і замісіть м'яке тісто. Потім розділіть його на 14 однакових порцій. Кожну порцію тіста розкатайте в круглий пелюш. Залиште пелюшки підходити в теплому місці на одну годину. Викладіть пелюшки на сухий супротивник і випікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько п'яти хвилин.