Томат "севрюга" є популярним сортом помідорів, який відмінно зарекомендував себе практично у всіх куточках нашої країни. Вони успішно обробляються як у традиційно сільськогосподарських районах, так і в досить суворих умовах Сибіру.
Чудовою відмінною рисою, якою володіють помідори "севрюга", є те, що їх плоди зав 'язуються практично за будь-яких погодних умов. Для городників-любителів ці томати сподобалися і тим, що вони зовсім невибагливі у вирощуванні і догляді, і при цьому мають високу врожайність. Томат "севрюга" багато хто називає і іншим ім 'ям - "пудовик", оскільки цей помідор дає настільки великі плоди, що їх маса часто досягає 1 кг. При хорошому відході ця рослина може давати плоди вагою близько 1,5 кг. Середня ж маса становить 800-900 г.
Томат "севрюга" можна з однаковим успіхом вирощувати як у неопалюваних теплицях, так і на відкритому повітрі. Ці помідори належать до середньорослих, тому що висота їх рідко перевищує 1,2 м. Середня висота куща становить 1 м. Кущі цих помідорів великі і густі, а їх ботва дуже нагадує картопляну. Цей сорт є детермінантним. Ці рослини обов 'язково повинні підв' язуватися до різних опор, оскільки важкі плоди будуть опускати куст до землі. Середня врожайність цих помідорів становить 5 кг з одного екземпляра.
Томат "севрюга" чудовий і тим, що в його серцевидних м 'ясистих плодах міститься дуже мало насіння. Фарбування плодів яскраво-червоне. Смак їх просто чудовий (з легкою кислинкою). Цей сорт відноситься до універсальних: помідори однаково гарні як при вживанні у свіжому вигляді, так і в переробленому. Їх використовують для приготування салатів, різних соусів і підлив, виготовлення томатного соку та інших продуктів харчування.
Томат "севрюга" належить до середньоспілих сортів. Від моменту посіву насіння до дозрівання плодів проходить 110 днів. Початок плодоношення за сприятливих погодних умов може збігатися з плодоношенням скороспілих сортів помідорів.
Кращі терміни посіву насіння - лютий-березень, оскільки для великоплідних сортів потрібно близько 80 днів для отримання повноцінної розсади. Сходи насіння з 'являються після посіву через 7 днів. Коли сіянці зміцніють, розсаду пікірують. Полив в цей період повинен бути помірним.
Для отримання стиглих плодів у червні або в липні необхідно висаджувати розсаду в теплиці в середині травня. Перед посадкою розсади у відкритий ґрунт її загартовують, виносячи вдень на балкон або відкрите повітря. При висаджуванні розсади в кожну лунку вносяться суперфосфат. Кожен кущик при посадці заглиблюють і добре занурюють. Такі дії сприяють утворенню додаткових коренів, що благотворно впливає на зростання томата. Висадка у відкритий ґрунт здійснюється тільки після припинення поворотних заморозків.
Томат "севрюга" слід підгодовувати азотними, фосфорними і калійними добривами. Для цього цілком підійдуть комплексні добрива для томатів. Найкращий результат дають регулярні підживлення раз на два тижні.
Томат "севрюга", відгуки про який нещодавно стали з 'являтися в інтернеті, стає все більш затребуваним. Це свідчить про те, що цей сорт може успішно вирощуватися не тільки в непростих кліматичних умовах Сибіру, а й в інших регіонах, де погодні умови більше підходять для овочівництва. При цьому врожайність томата тільки зростає. Єдиною умовою успішного оброблення цього сорту в теплих кліматичних умовах є регулярний і рясний полив рослин. Сорт "севрюга" в останні роки вважається одним з найбільш перспективних серед серії сортів томатів з картоплеобразною ботвою.