Як приготувати для сім 'ї повноцінний смачний обід з десертом всього за 30 хвилин? Це дуже просто. Достатньо лише запастися деякими продуктами і гарним настроєм - адже від нього страви виходять ще смачніше.
Вам знадобиться
- Швидкий суп зі смаженим м 'ясом (на 10 персон):
- - 500 г свинини;
- - 4 шт. середньої картоплі;
- - 1 шт. невеликої ріпчастої цибулі;
- - 2 шт. моркви;
- - 1 шт. болгарського перцю;
- - 2 ст. ложки томатної пасти;
- - 100 г вермішелі або локшини;
- - 1 шт. лаврового листа;
- - сіль;
- - олія для смаження.
- Салат з тунцем і гірчичним соусом (на 4 персони):
- - 1 пучок салату-латука;
- - 1 пучок зеленого салату;
- - 1 шт. картоплі;
- - 200 г свіжої зеленої квасолі;
- - 2 шт. помідора;
- - 1 шт. ріпчастої цибулі;
- - 200 г банку з консервованим тунцем;
- - 2 шт. філе анчоусів;
- - 1 шт. огірка;
- - 2 шт. яйця;
- - 10 маслин без кісточки;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ч. ложки оцту;
- - 1 ст. ложка гірчиці;
- - сіль до смаку.
- Збиті вершки з чорносливом (на 2 персони):
- - 200 мл жирних вершків для взбивання;
- - 3 ст. ложки цукрової пудри;
- - 70 г чорнослива без кісточок;
- - 50 г будь-яких горіхів;
- - 20 г шоколадної стружки.
Інструкція
1. Швидкий суп зі смаженим м 'ясом. Картопля почистіть, наріжте соломкою, засипте в каструлю з підсоленою киплячою водою. Ріпчасту цибулю, перець, моркву очистіть, наріжте соломкою. М 'ясо промийте, наріжте кубиками. Пожежте на гарячій сковороді з рослинним маслом. До м 'яса додайте овочі соломкою, дві ложки томатної пасти і трошки води. Загасіть кілька хвилин. Вермішель або лапшу і загаслене м 'ясо з овочами додайте в каструлю до картоплі. Киньте для аромату 1 лавровий лист, за бажанням приправте спеціями. Варите, поки вермішель або локшина не звариться.
2. Салат з тунцем і гірчичним соусом. Картопля, квасоля і яйця промийте, складіть в каструлю, залийте водою, додайте сіль до смаку і відваріть. Салат-латук і звичайний салат, цибулину, огірок і помідор та відварену картоплю наріжте невеликими кубиками. Додайте порізану відварену квасолю, філе анчоусів, маслини і тунець. Міксером або блендером приготуйте заправку. Забийте в соус оливкову олію, гірчицю, оцет, сіль і перець. Заправте салат. Яйце очистіть, поріжте на четвертинки і прикрасьте салат.
3. Збиті вершки з чорносливом. Чорнослив промийте, наріжте на невеликі шматочки. На суху сковороду викладіть сирі горіхи і обсмажте пару хвилин. Подрібніть блендером. Охолоджені вершки збийте до піків разом з цукровою пудрою. У креманку викладіть післяйно збиті вершки, чорнослив, горіхи. Посипайте шоколадною стружкою.