Дуже приємно почати ранок із заряду позитивної енергії. Смачний і поживний сніданок обов 'язково подарує вам гарний настрій на весь день і сили працювати і творити. А смачний і корисний енергетичний напій допоможе в цьому. Білу каву вживали ще царі, це обрана страва Єлизавети. Саме вона любила вранці пити білу каву з топленим молоком, кажучи, що від неї поліпшується колір обличчя.
Вам знадобиться
- - 80 г нежирних вершків;
- - 80 г топленого молока;
- - 1 паличка кориці;
- - 20 г ванільного цукру;
- - 30 г темного гіркого шоколаду;
- - 20 г зернової кави.
Інструкція
1. Зернову каву обсмажити протягом 15-20 хвилин на добре розпеченій сухій сковорідці. Кава має бути сухою. Обжарену каву остудіть. Подрібніть каву в кавомолці, краще в ручній.
2. Заморозьте шоколад, щоб він був твердим. Заморожений шоколад потріть на дрібній терці. Візьміть невелику турку, насипте в неї мелену каву і залийте теплою водою. Поставте на розігріту плиту. Як тільки кава почне підніматися і закипати, зніміть, дайте пені опуститися і знову поставте і так 5-7 разів. У гарячу каву додайте цукор, добре перемішайте і знову доведіть до кипіння, але не кип 'ятіть.
3. У блендері забийте до піни підігріті вершки. У кавові чашки налити до половини кави, розбавити молоком і якомога гущавіше посипати тертим шоколадом, зверху викласти вершки. Подавати трохи остиглим, прикрасивши корицею.