Овочевий салат з куркою каррі може замінити повноцінну вечерю, поєднавши в собі дві страви - хрустке куряче м 'ясо та овочі. Строкатий зовнішній вигляд і насичений смак страви обов 'язково сподобається всім членам вашої сім' ї та гостям.
Вам знадобиться
- - 250 г курячого філе
- - 8 помідорів черрі
- - листовий салат
- - 70 г панувальних сухарів
- - 1 солодкий перець
- - 1 голівка червоної цибулі
- - 30 г рукколи
- - 1 ч.л. гірчиці
- - оливкова олія
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 1 свіжий або солоний огірок
- - каррі
- - мелена паприка
- - сіль
- - чорний мелений перець
Інструкція
1. Куряче філе обсмажте до напівготовності на рослинній або оливковій олії. Наріжте м 'ясо невеликими кубиками, обмакніть в панувальних сухарях і повторно обсмажте до появи золотистої корочки.
2. В окремій ємності змішайте кілька столових ложок оливкової олії, приправи карії, паприку і чорний мелений перець. Ретельно все перемішайте. Кількість інгредієнтів можна підбирати на свій розсуд. Отриманою сумішшю залийте куряче філе за кілька хвилин до готовності.
3. Червона цибуля наріжте тонкими півкільцями, солодкий перець і огірок нашинкуйте соломкою. Помідори черрі можна залишити цілими або розрізати навпіл.
4. На тарілку викладіть попередньо порвані руками листя салату, цибуля, огірок і перець. Розмістіть шматочки курки каррі та помідори черрі. Додатково можна заправити салат оливковою олією або будь-яким соусом.
5. Як заправку можна приготувати оригінальну суміш з однієї чайної ложки гірчиці, декількох столових ложок оливкової олії і соку половини лимона. Таке доповнення додасть страві додаткової пікантності.