Сокотерапію не можна назвати повноцінним лікуванням, адже у харчових продуктів лікувальні властивості все ж набагато нижчі, ніж у ліків. Однак підтримку і користь для організму свіжовижаті соки безумовно приносять. Потрібно тільки зрозуміти, чи всі соки підходять вам і які існують протипоказання.
В першу чергу треба сказати, що не слід пити свіжовижаті соки літрами - це шкідливо для здоров 'я, адже багато з них кислі, терпкі і в цілому важкі для травлення. Щоб отримати необхідну частку вітамінів, вистачить 1-3 склянок на день, залежно від виду соку. До протипоказань для сокотерапії відносяться захворювання шлунково-кишкового тракту: виразка, гастрит, панкреатит. У цьому випадку потрібно відмовитися від кислих соків: лимонного, апельсинового, яблучного, смородинового, журавлиного - вони підвищують кислотність і можуть викликати зжогу.
Багато свіжовижатих соків мають послаблюючим ефектом. Тому тим, хто має схильність до розладу шлунка, краще розбавляти соки водою і пити їх потроху. У виноградному соці занадто багато глюкози і калорій - він не підходить людям з цукровим діабетом і синдромом роздратованого кишечника.
Буряковий сік протипоказаний людям із захворюваннями нирок. Взагалі, це найскладніший для засвоювання сік, він "підходить" дуже небагатьом, оскільки може викликати запаморочення, нудоту, слабкість, часте серцебиття. Правда, можна привчити свій організм з буряковому соку поступово: починаючи з однієї столової ложки на день. Також буряковий сік можна розбавляти кип 'яченою водою, відваром шипшини або змішувати з іншими соками (морквою, капусною, яблучною).
Після обіду соки краще не пити: вони можуть стати причиною бродіння в кишечнику і здуття живота. Краще вживати їх за півгодини до прийому їжі.
Слід пам 'ятати, що кожен сок має свої особливості вживання. Наприклад, буряковий не можна пити відразу після віджиму: йому необхідно 2-3 години постояти в холодильнику у відкритому посуді, щоб шкідливі для організму з 'єднання випарувалися. Всі інші соки рекомендується вживати відразу ж, інакше корисні властивості будуть зникати, хоча смак і залишиться колишнім.
Щоб бета-каротин з морквенного соку краще засвоювався, його краще заїсти нежирною їжею.
Виноградний сік теж досить складний - його не можна пити людям з цукровим діабетом, ожирінням, хронічними запальними процесами в легенях, схильністю до метеоризму. Томатний сік не можна пити при холециститі. Також слід пам 'ятати про індивідуальну непереносимість того чи іншого продукту, тобто про банальну алергію. У будь-якому випадку, збираючись експериментувати з народною медициною, зверніться за консультацією до лікаря, пройдіть алерголога. Якщо ви не збираєтеся пити свіжовижаті соки часто і перетворювати їх вживання в цілющу терапію, пробуйте нові для вас види потроху. Якщо смак вам сподобався, і ніякі негативні наслідки не проявилися, можете балувати себе іноді свіжими соками в розумних кількостях. Не рекомендується готувати соки з покупних фруктів і овочів, в чиїй користь (а іноді і безпеці) ви не впевнені. Велика частина хімікатів залишається в м 'якоті, однак і в сік може потрапити деяка їх кількість - такі напої, зрозуміло, протипоказані всім. Тому не слід вибирати для приготування величезні і бездоганні яблука - вони явно "штучні". Найкорисніший сік - з врожаю з власної грядки.