Курячий салат з виноградом, каперсами і горіхами готується за півгодини. Оскільки відварна курка, що зберігалася в холодильнику понад добу, стає сухуватою, рекомендуємо її варити безпосередньо перед приготуванням цього салату.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - курячі грудки - 400 г;
- - вода - 5 стаканів;
- - майонез - 1/3 склянки;
- - натуральний йогурт - 1/3 склянки;
- - виноград червоний, білий, зелений, чорний - по 1/4 склянці;
- - пекан - 1/2 склянки;
- - сіль, каперси, дижонська гірчиця, перець - за смаком.
Інструкція
1. Відваріть курячі грудки в солоній воді, остудіть, поріжте кубиками.
2. Змішайте майонез з дижонською гірчицею і натуральним йогуртом.
3. Ягоди винограду розріжте на половинки, додайте курку, сушені каперси, горіхи пекан.
4. Заправте майонезною сумішшю, приправте перцем і сіллю до смаку. Курячий салат до подачі готовий!