Незвичайний пиріг дуже солодкий, але не приторний, завдяки цитрусам і рому. А цікаві спеції надають незвичайному смаку пирога додаткову родзинку і незвичайний аромат.
Вам знадобиться
- - гарбуз (700 г);
- - лимон (1 шт.);
- - апельсин (1 шт.);
- - ром (50 г);
- - борошно (300 г);
- - розпушувач тесту (1 ст. ложка);
- - цукор (150 г);
- - родзинок (150 г);
- - гвоздика (1/3 год ложки);
- - цукрова пудра (3 ст. ложки);
- - кориця (1/2 год. ложки).
Інструкція
1. Очищений від насіння і шкірки гарбуз нарізаємо невеликими, зі стороною 1 см, кубиками.
2. Поміщаємо отримані кубики в каструлю і додаємо ром з цукром.
3. Зрізаємо цедру з апельсина і лимона. Вичавлюємо сік. А цедру натираємо на дрібній терці.
4. Додаємо в каструлю цедру і сік цитрусів, разом з родзинкою і гвоздикою.
5. Просіяне борошно разом з розпушувачем борошна висипаємо в суміш з гарбузових кубиків.
6. Готуємо ємність для випікання пирога. Змазуємо дно вершковим маслом і присипаємо борошном, щоб тісто не чіплялося до посуду.
7. Викладаємо суміш для пирога в ємність для випікання. Посипаємо невеликою кількістю кориці.
8. Поміщаємо пиріг у розігріту духовку і випікаємо півгодини.
9. Перед подачею на стіл пиріг присипаємо цукровою пудрою.