Как приготовить блюдо «Пирог с луком и яйцом»
- Сливочное масло хорошенько размягчить и выложить в глубокую емкость
- Добавить соль, разрыхлитель и сметану
- Добавить частями муку и замесить тесто Тесто должно легко отлипать от рук
- Отправить тесто в холодильник на 30-40 минут
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать
- Мелко порезать зеленый лук
- Разогреть сковороду с 50 граммами сливочного масла
- Дать маслу нагреться, но не давать закипеть
- Добавить лук и слегка протушить на маленьком огне
- Добавить яйца, соль и черный перец по вкусу
- Достать тесто из холодильника, поделить его на две части
- Раскатать первую часть пластом Тесто должно быть в высоту около 0,5 сантиметров.
- Аккуратно перенести тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки
- В центр круга выложить начинку из лука и яйца
- Оставшиеся 50 грамм масла порезать небольшими ломтиками и разложить на начинку.
- Раскатать вторую часть теста Она должна быть меньше первой.
- Аккуратно подвернуть края, как бы заворачивая их наверх
- Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах
- Желток взбить с 1 столовой ложкой воды и смазать пирог
- Отправить пирог с луком и яйцом в духовку при 200С на 30 минут
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с луком и яйцом ":
- Мука - 400 гр.
- Сметана - 200 мл.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 4 гр.
- Разрыхлитель 0.5 ч.л.
- Зеленый лук 150 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Яичный желток 1 шт
- Яйцо - 5 шт.
Пищевая ценность блюда «Пирог с луком и яйцом» (на 100 грамм):
Калории: 289.1 ккал.
Белки: 6.7 гр.
Жиры: 18 гр.
Углеводы: 25.3 гр.
Число порций: 10
Выпечка.
Завтрак
Обед.
Перекус
Праздник
Ребенку.
Духовка
Плита
Холодильник
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: >15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с луком и яйцом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт |
Мэра |
Вэс, гр |
Бел, гр |
Жир, гр |
Угл, гр |
Кал, ккал |
мука пшеничная. |
400 гр |
400 |
36.8 |
4.8 |
299.6 |
1368 |
сметана 10% (нежирная) |
200 мл |
200 |
6 |
20 |
5.8 |
230 |
масло вершковое |
100 гр |
100 |
0.5 |
82.5 |
0.8 |
748 |
соль |
0.5 ч.л. |
5.5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
перец черный молотый. |
4 гр |
4 |
0.42 |
0.13 |
1.55 |
10.04 |
разрыхлитель теста. |
0.5 ч.л. |
3.5 |
0 |
0 |
0.69 |
2.77 |
лук зеленый. |
150 гр |
150 |
1.95 |
0 |
6.9 |
28.5 |
масло вершковое |
100 гр |
100 |
0.5 |
82.5 |
0.8 |
748 |
яйцо куриное (желток) |
1 шт |
20 |
3.24 |
6.24 |
0.2 |
70.4 |
яйцо куриное. |
5 шт |
275 |
34.93 |
29.98 |
1.93 |
431.75 |
Итого. |
1258 |
84.3 |
226.2 |
318.3 |
3637.5 |
|
1 порция |
126 |
8.4 |
22.6 |
31.8 |
363.7 |
|
100 грамм |
100 |
6.7 |
18 |
25.3 |
289.1 |