Салат з крабових паличок знайшов заслужену популярність серед господарок не тільки завдяки доступності інгредієнтів, що входять до його складу, але і через простоту приготування. При цьому традиційний рецепт легко трансформується за допомогою внесення в нього нових продуктів, що дозволяє отримувати нові смаки.
Традиційний і найбільш простий рецепт крабового салату з кулінарних книг
Продукти, необхідні для приготування салату:
- 250 г крабових паличок; - 400 г консервованої солодкої кукурудзи;
- 5 яєць; - 1 голівка ріпчастої цибулі; - сіль; - 100 г майонезу; При бажанні можна доповнити рецепт зеленню кропу або свіжої цибулі, але і без цих компонентів салат вийде не менш смачним.
Заправку з майонезу можна зробити менш калорійною, якщо в рівних частинах змішати зі сметаною або ж замінити майонез на натуральний йогурт без смакових добавок.
Яйця для його приготування потрібно відварити вкруту, заморожені крабові палички попередньо довести до кімнатної температури, з кукурудзи злити зайву рідину. Палички і яйця потрібно порізати шматочками, змішати з кукурудзою, посолити салат і заправити його майонезом або його міксом зі сметаною. При бажанні можна додати в салат спеції, в якості яких підійдуть як мелений перець, так і невелика кількість сушеної зелені.
Салат можна подавати на стіл безпосередньо після створення, оскільки наполягання і просочування компонентів соусом він не потребує.
Як урізноманітнити салат з крабовими паличками
Салат з крабових паличок особливо хороший тим, що на його базі можна готувати абсолютно різноманітні за смаком страви. Принцип приготування їх аналогічний і полягає в подрібненні компонентів, тому залишається лише підібрати для себе рецепт з найбільш прийнятними інгредієнтами. Склад салату з рисом:- 0,4 кг консервованої кукурудзи; - 50 г вже звареного рису; - 3 відварених яйця; - 1 солоний огірок; - не надто великий пучок зелені укропу; - 1 зубець часнику; - 100 г майонезу. Склад салату з огірками та маринованими грибами:- 250 г крабових паличок; - маленька банка кукурудзи; - 2 свіжих огірки; - 100 г маринованих шампіньйонів або лісових грибів; - 1 головка ріпчастої цибулі; Склад салату з капустою:- 300 г молодої білокачанної або пекінської капусти; - 3 яйця; - крабові палички та кукурудза; - пучок зелені укропу; - 150 г сметани. У даному рецепті білокачанну капусту перед тим, як змішувати з іншими інгредієнтами, слід злегка пром 'яти з сіллю до її розм' якшення і виділення соку. Склад салату з паличками і копченою куркою:200 г крабових паличок; - 200 г філе копченої курки без шкіри; - 1 банку кукурудзи; - 100 г тертого сиру твердих сортів; - 50-70 г оливок або маслин без кісточок; - 100 г майонезу. Це лише найбільш прості кулінарні рецепти того, як можна перетворити популярний крабовий салат на нову страву, яка підійде як для святкового, так і для повсякденного застілля.