До солодкого столу можна подавати домашні рогалики з повидлом. Вони виходять смачними, солодкими і з улюбленою начинкою для вашої родини!
Вам знадобиться
- - противень;
- - пергамент;
- - харчова плівка;
- - сито;
- - борошно пшеничне 2,5 склянки;
- - сметана 200 г;
- - вершкове масло або маргарин 200 г;
- - розпушувач 1 чайна ложка;
- - побачило 200-250 г;
- - цукрова пудра 2-3 ст. ложки;
- - листки м 'яти.
Інструкція
1. Сметану змішайте з розм 'якшеним вершковим маслом або маргарином. Додайте до них розпушувач. Просійте через сито і поступово додайте до масла і сметани. Замісіть тісто, воно повинно вийти еластичним. Загорніть його в харчову плівку і приберіть у холодильник на 30-50 хвилин.
2. Охолоджене тісто розділіть на 4 рівні частини. Кожну частину розкатайте в коло діаметром близько 28 см і товщиною 0,5 див. Кожне коло розділіть ще на 8 частин.
3. Кожен сегмент рівномірно змажте повидлом і згорніть рулетиком. Починайте згортати з зовнішнього широкого кінця до вузького.
4. Противник застеліть пергаментом. Сформовані рогалики викладіть на невеликій відстані один від одного. Випікайте з 30-35 хвилин при температурі 200 градусів.
5. Готові рогалики остудіть, викладіть на страву і подавайте на стіл, посипавши цукровою пудрою і прикрасивши листками м 'яти.