Салат "" Ризька фантазія "" зі шпротами

Салат "" Ризька фантазія "" зі шпротами

Один зі смачних рецептів салату в економічному для гаманця варіанті.

Вам знадобиться

  • - 500 г картоплі;
  • - 5 шт. курячих яєць;
  • - 200 г моркви;
  • - 200 г солоних маринованих огірків;
  • - 2 шт. банки шпрот в маслі;
  • - кріп для прикраси;
  • - 50 г твердого сиру;
  • - 100 г ікорної закуски "Ікринка;
  • - сіль до смаку.

Інструкція

1. Візьміть рівну картоплю, приблизно одного розміру загальною вагою близько півкілограма. Добре промийте картоплю в теплій воді. Для особливо брудних місць можна використовувати жорстку сторону губки для посуду. Миту картоплю помістіть в каструлю залийте холодною водою і поставте на плиту. Варите картоплю до повної готовності, приблизно двадцять хвилин з моменту закипання. Зніміть з плити і злийте воду з каструлі, дайте картоплі повністю охолонути. Затишну картоплю акуратно почистіть від шкірки і натріть на великій терці.


2. Морква добре промийте, приберіть листя і кінчик з корінцем. Помістіть у невелику каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Варите, поки морква не буде добре протикатися виделкою. Зніміть з плити, злийте воду і остудіть. Почистіть моркву і наріжте невеликими кубиками.

3. Солоні мариновані огірки трохи обсушіть від розсолу, поріжте дрібними кубиками. Яйця зваріть вкруту, остудіть і натріть на дрібній терці. Шпроти дістаньте з банок, викладіть на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Приберіть хвостики і кістки.

4. У салатницю викладіть рівними шарами картоплю, моркву, шпроти, яйця, картоплю, огірок. Промажте трохи майонезом, підсоліть. Зверху прикрасіть тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і невеликими порціями розподіліть ікорну закуску, прикрасьте кропом.