Салат з огірків і яблук у медовому маринаді

Салат з огірків і яблук у медовому маринаді

Пропонована страва має в міру гострий і водночас яскравий смак. Салат краще всього готувати заздалегідь, чим більше він простоїть в холодильнику, тим стане смачніше. Поетапно розберемо процес приготування.

Вам знадобиться

  • - огірки свіжі - 500 г;
  • - яблука (кислих сортів) - 250 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • - перець гіркий - 0,5 шт.;
  • - мед рідкий - 2 ст.л.;
  • - сіль - за смаком;
  • - лимон - 1 шт.;
  • - суміш перців;
  • - кріп свіжий - пучок.

Інструкція

1. Промийте яблука під проточною водою, очистіть від шкірки. Потім поділіть кожне яблуко на дольки товщиною близько 1 сантиметра.


2. Чисті огірки перевірте на гіркоту, якщо вона присутня, видаліть шкірку. Кожен огірок наріжте на півкільця. Товщина їх повинна відповідати яблучним долькам.

3. Цибулю звільніть від лушпиння, розріжте навпіл, далі на півкільця. Перець гіркий покрошіть дрібно. УКРОП ПОМОЙТЕ, ОБСУШИТЕ И НАРУБИТЕ.

4. В окрему ємність вичавіть сік з лимона, додайте до нього мед, добре перемішайте.

5. Всі підготовлені овочі та фрукти з 'єднайте в одній чашці, посоліть і поперчите. Далі залийте заправкою, знову перемішайте. Посуд з салатом прикрийте кришкою, залиште в холодильнику на добу.