Салат з паличками сурімі - класична холодна закуска, яка давно полюбилася багатьом і з року в рік з 'являється в нашому меню на свята і за буденними трапезами. Урізноманітнити класичний рецепт беремося ситним доповненням - відвареним рисом, завдяки якому улюблений салат стане ще смачнішим.
Салат з рисом, крабовими паличками, кукурудзою і огірком
Для приготування бажано вибирати свіжі огірки, а рис ретельно промивати, щоб він залишався розсипчастим у складі закуски.
Інгредієнти:
- палички крабові - 245 г;
- жменю рису;
- яйця не великі - 3 шт.;
- свіжий огірок - 75 г;
- зерна кукурудзи (консервованої) - 135 г;
- майонез для заправки.
Приготування
Промийте рисові зерна для того, щоб вимити з них зайвий крохмаль. Промитий рис залийте водичкою і поставте варитися до повної готовності стежачи за тим, щоб зерна не розварювалися в кашу і зберігали свою форму. Поки рис на плиті, поставте варитися курячі яйця. Наріжте крабові палички та очищені від шкірки огірки кубиками. Змішайте підготовлені інгредієнти з гостлими рисовими зернами, додайте нарізані яйця і кукурудзу. Заправте салат з огірком і рисом майонезом і ретельно перемішайте, щоб покрити соусом всі складові.
Салат з крабовими паличками, кукурудзою, яйцями і рисом
Базовий набір продуктів зі списку нижче може бути доповнений на ваш розсуд. Так крабам можуть скласти прекрасну компанію кільця відварених кальмарів або хвости креветок.
Інгредієнти:
- крабове м 'ясо - 680 г;
- яйця - 7 шт.;
- ріпчаста цибуля - 35 г;
- майонез - 165 мл;
- тертий хрін - 1/2 год. ложки;
- жменю рису;
- консервована кукурудза, горошок - по 190 р.
Приготування
Поставте курячі яйця зваритися вкруту, а самі відваріть і охолодіть рисові зерна. Подрібніть цибулю і швидко ошпарте її, щоб видалити зайву гіркоту. Змішайте цибулю з рисом, нарізаним крабовим м 'ясом і яйцями, додайте в салат консервовану кукурудзу і горошок. Добре перемішавши страву, заправте салат з рисом, крабовими паличками і кукурудзою соусом на основі суміші майонезу і тертого хріну.