Знайти десятки різних видів шоколадних батончиків у сучасному супермаркеті не складе труднощів, але якщо ви в пошуку натуральних солодощів, якість яких можна перевірити самостійно, то зверніть увагу на рецепти ласощів з цього матеріалу.
Рецепт шоколадного батончика з горіхами
Крім горіхів і самого шоколаду, до складу цього батончика входять ще й сухофрукти, що роблять батончики помітно більш ситними, а їх текстуру тягучою і однорідною.
Інгредієнти:
- фініки (без кісточок) - 150 г;
- какао-порошок - 35 г;
- чорнослив - 55 г;
- волоські горіхи - 175 г;
- кокосовий цукор - 175 г;
- насіння одного ванільного стручка.
Приготування
Озброївшись міксером або м "ясорубкою, перетворите фініки та чорнослив на однорідну пасту. Додайте до пасти з сухофруктів горіхи, кокосовий цукор і вміст ванільного стручка. Повторіть збивання, поки не отримаєте колишню пастоподібну консистенцію. Розподіліть отриману пасту в покритій пергаментом формі і залиште все в холодильнику мінімум на 3-4 години. Після охолодження наріжте застиглу горіхову масу на батончики.
Шоколадно-горіховий батончик
Приготувати корисні шоколадні батончики можна ще простіше, якщо взяти горіхове асорті і залити його розтопленим гірким шоколадом.
Інгредієнти:
- мигдаль - 1 ст.;
- пекан - ^ ст.;
- волоські горіхи - ^ ст.;
- очищене насіння - ст.;
- горіхове масло - ^ ст.;
- мед - 55 мл;
- щепітка солі;
- ванільний екстракт - 10 мл;
- чорний шоколад - 175 г.
Приготування
Перед тим, як зробити шоколадний батончик, приготуйте суміш з горіхової олії і меду, якою ми будемо заливати горіхи. Підігріть обидва інгредієнти разом до отримання однорідної маси, потім змішайте її з горіхами і насінням, додайте сіль і ваніль, після чого розподіліть в покритій пергаментом формі. Залиште основу батончика застигати на холоді.
Розтопіть гіркий шоколад і залийте їм горіхи. Поверніть форму з горіховими батончиками назад у холодильник до повного застивання.
Рецепт шоколадного батончика
Інгредієнти:
- гіркий шоколад - 355 г;
- горіхове масло - ^ ст.;
- згущене молоко - 295 мл;
- печиво галетне - 245 г;
- мікс із сухофруктів - 145 г;
- жменю рубаних горіхів.
Приготування
Розтопіть шоколад разом з горіховою олією і змішайте все зі згущенкою. Печиво розламайте, змішайте з сушеними фруктами і горіхами, а потім залийте розтопленим шоколадом. Утрамбуйте масу в форму і залиште до повного застигання в холодильнику.