Страви з курячого філе гостюють на нашому столі мало не щодня. Це і курячі супи, і котлети по-київськи, і рагу, і курка-гриль, і всілякі підсмажування. Різноманіття рецептів приготування курки диктується масовим попитом на це недороге, нежирне, доступне дієтичне м'ясо. Здавалося б, яку ще страву можна придумати з цього невигадливого продукту? Куряче філе в фользі хоч і відрізняється оригінальністю і вишуканим смаком, проте настільки просто в приготуванні, що його зможе подужати навіть початківець.
Ретельно вимийте філе, розріжте так, щоб філе стало плоским, обсушіть паперовим рушником. Злегка натріть філе сіллю і при бажанні, перцем.
Розігріть духовку до 180 градусів. Застеліть весь противник фольгою. Змажте фольгу рафінованим рослинним або розтопленим вершковим маслом. Викладіть на підготовлений противінь куряче філе.
Ретельно перемішайте в окремому посуді майонез, гірчицю і вершки.
Викладіть соус з майонезом на кожне філе.
Накрийте куряче філе іншим великим аркушем фольги. Акуратно згорніть краї фольги разом до повного їх з'єднання.
Випікайте 20-30 хвилин до готовності курки. Слідкуйте, щоб соус не витікав на противір.
Подавайте гарячим, прикрасивши великою гілочкою зелені або помідорами черрі.