Ці тістечка - улюблені з дитинства фруктові кошики. Ніжне творожне тісто, м 'який крем і желейні ягідки - просто об' єднання. Чудово підійдуть для святкового столу.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г сиру
- - 150 г масла вершкового
- - 200 г борошна
- - 50-100 г цукру
- - 2 яйця
- - щіпка солі
- - розпушувач
- Для крему:
- - вершки для взбивання
- молоко
- - апельсиновий сік
- - цукрова пудра
- Для желе:
- - ягоди
- - фрукти
- - желатин
- - цукор
Інструкція
1. Протріть через сито сир. Розмягніть масло при кімнатній температурі, поріжте невеликими шматками.
2. Забийте яйця з цукром. Суміш повинна піднятися в кілька разів.
3. З 'єднайте сир і збиті яйця, розмішайте. Змішайте борошно і розпушувач, поступово всинайте борошно з розпушувачем до решти суміші, не перестаючи збивати. Також вибиваючи, додавайте масло, а потім тріску солі.
4. Візьміть формочки під кекси, змажте їх маслом. Тісто викладіть за формочками шаром у 5-7 мм. Розігріть духовку до 180-200 градусів. Поставте тісто в духовку, готуйте приблизно 15 хвилин. Потім повністю остудіть.
5. Збийте вершки з молоком і цукровою пудрою як зазначено на упаковці, так як у різних виробників різні рецепти. Додайте лимонний сік, акуратно все перемішайте, а потім викладіть в кошики на 2/3 частини.
6. Розведіть желатин у гарячій воді, прокип 'ятіть, також слідуйте інструкції на упаковці, додайте цукор. Наріжте невеликими шматочками фрукти, змішайте з ягодами, викладіть у кошики, залийте желатином, остудіть. Кошики готові.