Дієтологи говорять про те, що вранці людина в обов 'язковому порядку повинна поснідати. Перший прийом їжі забезпечує організм повноцінною енергією і силою на цілий день. Водночас дуже важливо, щоб цей перший прийом їжі був повноцінним, а чашку кавового напою або чорний чай з бутербродом ніяк до категорії корисних сніданків віднести не можна.
На сніданок корисно готувати каші, запіканки, легкі салати.
Запіканки неймовірно поживні і підходять не тільки для сніданку. А якщо до їх складу входить багато корисних компонентів, то цей десерт по праву називається корисним.
Приготувати на сніданок можна чудову манну запіканку з гарбузом, яку із задоволенням з 'їдять діти і дорослі, люди, що стежать за фігурою і гурмани.
Необхідні продукти
- гарбуз 520 г.
- сіль поварена одна тріска
- сир домашній високої жирності 260 р.
- сметана жирна, рідкий джем або варення (як соус)
- манна крупа 110 р.
- вершкове масло (для змащування противня або форми)
молоко 300 мл.
- куряче свіже яйце 4 штуки
- пісок цукровий звичайний 160 г.
- ванілін (або ванільний цукор) 1 пакетик 1,5 г.
Рецепт
Досить густу кашу самим звичайним способом приготувати з манної крупи і цільного молока. Поки вона готується, слід почистити гарбуз, а її м 'якоть нарізати невеликими ломтиками. Подрібнений гарбуз викласти в каструлю потрібного обсягу і залити відфільтрованою водою, щоб вона покривала гарбуз. Далі спочатку довести вміст каструльки до кипіння, потім продовжити варіння ще протягом п 'яти хвилин.
Змішати всі інгредієнти крім гарбуза і соусу, це: цукор, яйця, відварену манну крупу (попередньо дати охолонути), сир, сіль, ванілін, блендером збити масу для запіканки.
Підібрати для приготування манної запіканки форму відповідного розміру, бажано, щоб вона була не широкою. Запіканка вийде красивою, якщо буде товстою, а якщо ви виберете широкий противник шматки запіканки будуть розвалюватися. Вибрану форму для запікання зсередини слід рясно змастити вершковим маслом, потім перелити в неї і розподілити рівномірно творожню масу і всипати зверху приварений гарбуз. Для запікання поставити заготовку в духову шафу, яка раніше була розігріта до 180 градусів, випікати протягом двадцяти п 'яти хвилин.
Важливо зварити манну крупу без грудок, для цього не поспішайте і всипайте крупу повільно, перешкоджаючи молоко. Ще важливо варити манну крупу на слабкому вогні, так молоко не викіпить і нічого не прогорить, тільки не забувайте завадити.
Як тільки манна запіканка з гарбузом злегка охолоне, її можна разом з домашньою сметаною відразу ж подавати до столу.