Жінки, які бажають схуднути, часто відмовляються від десертів. Однак повністю виключати ласощі з меню не обов 'язково, важливо знизити загальну калорійність, включивши в рецепт корисні компоненти. Дуже корисний і смачний дієтичний десерт - домашнє вівсяне печиво з фруктами, горіхами, сиром.
Печиво з сиром: покроковий рецепт
Це ласощі - не просто десерт, а повноцінна страва для півдня або сніданку. Сир і вівсяні пластівці - класичне поєднання, цінне джерело білка, клітковина покращує травлення і стимулює обмін речовин. Заміна цукру медом або стевією дозволить знизити калорійність без шкоди для смаку.
Інгредієнти:
- 200 г знежиреного м 'якого сиру;
- 100 г дрібних вівсяних пластівців;
- 1 ч. л. меду або сиропу стевії;
- 4 яєчних білка;
- 0,25 ч. л. порошку кориці;
- жменя світлого родзинки без кісточок.
Ізюм промити, залити окропом на 15 хвилин. Коли він розбухне, витягнути з води і просушити на рушник. Сир розтерти з медом або сиропом стевії. Щоб маса вийшла однорідною, краще скористатися міксером.
Білки взбити в міцну піну. По черзі додавати в творожу масу вівсяні пластівці і збиті білки. Перемішувати тісто акуратно, знизу вгору, щоб тісто залишалося повітряним. В кінці додати в масу ізюм.
Противник застелити пекарським папером. Двома десертними ложками викласти порції тесту. Щоб воно не прилипало, періодично змочувати ложки в холодній воді. Помістити противень у духовку, розігріту до 180 градусів і випікати печиво до красивого золотистого кольору.
Коли випічка підрум 'яниться, витягнути противник з печі. Печиво зняти лопаткою і остудити на дошці. Подавати теплим або холодним. Дієтична вівсяна випічка особливо смачна з молоком або свіжозавареним чорним чаєм.
Вівсяне печиво з бананом: вдале дієтичне рішення
Стиглий банан зробить печиво м 'яким і додасть йому насичений смак. Крім того, тропічний фрукт багатий калієм і магнієм, ці компоненти необхідні під час суворої дієти. Урізноманітнити смак десерту допоможуть дрібно нарізані сухофрукти: фініки, чорнослив, курага.
Інгредієнти:
1 стиглий банан;
2 стю л. дрібно нарізаних сухофруктів;
1 ч. л. кокосової стружки;
1 ч. л. фруктози;
70 мл нежирного молока;
100 г дрібних вівсяних пластівців.
Банан розім 'яти виделкою або подрібнити в блендері, змішати фруктове пюре з молоком. Сухофрукти вимити, обсушити і дрібно порізати. З 'єднати їх з пластівцями, фруктозою і кокосовою стружкою, порціями ввести в молочно-бананову суміш. Замісити легке однорідне тісто.
Противень злегка змастити маслом, викласти шар тіста і помістити в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Коли корж зарум 'яниться, витягти його з печі і відразу ж розрізати на квадрати або прямокутники. Остудити печиво і подати до чаю.
Моркувально-вівсяне печиво: простий та оригінальний рецепт
Корисна і смачна ласощі, що підходить для швидкого перекусу. Його можна подавати теплим або холодним. Щоб печиво вийшло смачним, використовують молоду моркву цукрових сортів. Якщо вівсяного борошна немає, можна взяти вівсяні пластівці, перемолоті в блендері.
Інгредієнти:
0,25 склянки вівсяного борошна;
- 1 велика солодка морква;
- 1 яєчний білок;
- жменя ізюма без кісточок;
- 0,25 ч. л. молотою кориці;
- 1 год ванільного цукру;
- сода на кінчику ножа;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Морква вимити щіткою, почистити, натерти на великій терці. Яєчний білок збити вінчиком у піну. Додати вівсяне борошно і моркву, перемішати.
Соду змішати з лимонним соком, додати до вівсяної суміші, всипати ванільний цукор і корицю. Перемішати все ще раз і додати попередньо замочений і обсушений ізюм.
Противник застелити пекарським папером або фольгою. Ложкою, змоченою в холодній воді, викласти невеликі порції тесту, надати їм круглу форму. Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору. Печиво буде готове приблизно через 20 хвилин.
Печиво з горіхами і цукатами: поетапне приготування
Дуже цікавий рецепт для любителів солодкого. Морква додасть йому необхідну м 'якість, а горішки - пікантність. При бажанні арахіс можна замінити фундуком, мигдалем, волоськими горіхами.
Інгредієнти:
- 1 велика солодка морква;
- 150 г дрібних вівсяних пластівців;
- 50 г очищеного несоленого арахісу;
- 1 ст. л. рідкого меду;
- 2 ст. л. імбирних цукатів;
- 20 мл рослинної олії без запаху;
- 80 мл води.
Вівсяні пластівці залити водою, залишити для набухання. Додати масло та імбирні цукати, ретельно перемішати.
Арахіс підсмажити на сухій сковороді до світло-кремового кольору. Охолодити і подрібнити в кавомолці або блендері. Моркву почистити, натерти на великій терці. Додати моркву і горіхи в вівсяну масу, перемішати. Влити рідкий мед і замісити некруте тісто.
Застелити противень пергаментним папером. Мокрими руками відділяти шматочки тіста і скочувати їх у вигляді невеликих кульок. Укласти заготовки на противагу, поставити його в духовку, нагріту до 180 градусів. Випікати 15-20 хвилин. Готове печиво вийде м 'яким, воно не кришиться і довго не черствіє.
Печиво вівсяне з фруктовим пюре
Цікава ідея - змішати вівсяні пластівці з готовим дитячим пюре: яблучним, персиковим, грушевим. Продукт стримає мінімум калорій, відрізняється приємним смаком і ніжною консистенцією. Відмінним доповненням стануть сушені ягоди, горіхи, кокосова стружка.
Інгредієнти:
- 2 склянки вівсяних пластівців;
- 200 г фруктового пюре;
- 50 г сушеної вишні або журавлини;
- 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів;
- 1 ст. л. кокосової стружки.
Подрібнити пластівці в блендері, змішати їх з фруктовим пюре. Додати кокосову стружку, сушені ягоди і волоські горіхи, попередньо підсмажені на сковороді і подрібнені в ступці.
Тісто вилити у форму, застелену пергаментним папером. Випікати 15-20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Гарячий корж розрізати на шматочки і остудити. Подавати з молоком або домашнім йогуртом.