Фрукт ківі має незвичайний приємний смак, що поєднує в собі смаки крижовника, полуниці та ананаса. Ківі є одним з чемпіонів за змістом вітаміну С, що підтримує імунну систему, тому він дуже корисний. Найчастіше ківі вживається у свіжому вигляді, подається на стіл на фруктових тарілках. Цей фрукт можна нарізати різними способами. Отже, деякі види подачі ківі.
Вам знадобиться
- ківі;
- овочечистка;
- чайна ложка;
- гострий ніж.
Інструкція
1. Якщо ви хочете сервірувати ківі у фруктовій тарілці, то підготуйте його наступним чином. Помийте, зріжте тверді плодоніжки зверху і знизу. Візьміть спеціальну овочечистку, за допомогою якої шкурка знімається дуже тонко, і очистіть ківі від колючої шкірки.
2. Добре наточіть ніж, тому що стиглий ківі може виявитися занадто м 'яким і замятися під тупим ножем. Наріжте ківі гострим ножем у вигляді тонких кружечків, щоб прикрасити тарілку по краях, або розріжте фрукт на чотири частини і покладіть його в середину тарілки у вигляді квітки, що розкрився. Декому подобається їсти і пухнасту шкірку, в цьому випадку не очищайте фрукт.
3. Якщо ви хочете просто перекусити ківі як десертом, то для цього способу його можна не очищати. Просто помийте і надріжте зверху, а м 'якоть діставайте ложечкою.
4. Фрукт ківі можна використовувати у складі фруктових салатів, кремів, морозива або пудингів. Якщо ви наріжете ківі в салат великими ломтиками, основний смак салату буде з кислинкою. У тому випадку, якщо в рецептурі страви використовується желатин, то ківі попередньо потрібно відварити, а перед бажанням нарізати тонкими гуртками.
5. Якщо ви додаєте ківі в м 'ясні страви, попередньо виріжте кісточки, щоб вони не хрустіли на зубах після температурної обробки.