Панкейки дуже часто в Америці готують на сніданок. За розміром це щось середнє між нашими млинцями і оладьями. Але по суті це великі пишні оладки. У даному випадку в тісто додаються стиглі банани.
Вам знадобиться
- Для дванадцяти штук:
- - 1 склянка борошна;
- - 1 склянка молока;
- - 2 стиглих банани;
- - 1 яйце;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - 2 ч. ложки розпушувача;
- - 1/4 год. Ложки солі.
Інструкція
1. Просійте борошно в глибоку миску, додайте цукор, розпушувач, сіль, ретельно перемішайте. Окремо змішайте одне яйце з молоком, рослинною олією. Стиглі банани очистіть, розімніть виделкою, відправте в яєчно-молочну суміш, перемішайте.
2. З 'єднайте борошняну суміш з банановою, перемішайте. Не переживайте, що тісто вийшло неоднорідним - так і повинно бути, це ніяк не вплине на смак бананових панкейків.
3. Сковорідку промажте маслом, розігрійте її на середньому вогні. Вилийте тісто на сковороду з розрахунку приблизно по 3 столові ложки бананового тесту на 1 панкейк. Випікайте панкейки з одного боку, поки вони не підрум 'яняться, потім переверніть, випікайте з другого. Перекладіть готові панкейки з бананом на тарілку, в сковорідку ж залийте чергову порцію тесту. Так витрачайте все тісто, з зазначеної кількості вийде приблизно 12 панкейків.
4. Подавайте бананові панкейки на сніданок у гарячому вигляді. Зверху можете полити будь-яким солодким сиропом, подати їх з варенням, згущеним молоком, медом або ягідним соусом. Можете додатково оформити їх шматочками свіжого банана.