Бісквітний торт - це, перш за все, коржі, випечені з тіста, приготовані за суворою технологією, яку не можна порушувати. Найперші згадки про бісквітний тест можна знайти в книзі англійського поета Гірваса Маркама. Відтоді змінювалися традиції в прикрасі тортів, але тісто завжди залишалося незмінним.
приготуватибісквітнийпирігпачкижелатинаЩоб вам знадобиться: чотири яйця, 4 столові ложки гарячої води, 400 грн цукру, 200 грн борошна, одна чайна ложка харчової соди, дві .
Для того щоб приготувати бісквітний торт для початку необхідно приготувати тісто. Для цього візьміть глибоку чашку, забийте в ній яйця і воду міксером протягом п'яти хвилин. Пам'ятайте про те, що посуд міксером зачіпати не можна, інакше впаде пишність тесту. Далі додайте туди цукор і продовжуйте збивати ще десять хвилин. Просійте в окремому посуді борошно і соду. Потім додайте підготовлені борошно і соду в тісто, при цьому акуратно перешкоджаючи вінчиком, не торкаючись посуду.
Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно взяти форму, змастити її маслом. Розігріти духовку до 200 градусів. Вилити тісто в підготовлену форму і випікати тісто протягом 15 хвилин. Далі викладіть бісквіт на ґрати і дайте йому охолонути.
Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно зробити крем. Для цього візьміть невеликий посуд, покладіть в нього желатин і додайте 12 столових ложок води. Перемішайте і залиште на десять хвилин. Потім потрібно желатин нагріти і збити кондитерським вінчиком. Потім на бісквіт викладіть охолоджений желатин і прикрасьте зверху будь-якою ягодою. Заберіть тепер торт у холодильник і наступного дня він буде готовий. Приємного апетиту!