Як приготувати пасту з анчоусами і пекорино

Як приготувати пасту з анчоусами і пекорино

Цікава, а головне, швидка і проста в приготуванні паста з анчоусами і овечим сиром урізноманітнить меню будь-якої домашньої вечері і послужить відмінним приводом для його романтичного продовження.

Вам знадобиться

  • - 100 г спагеті
  • - 30 г анчоусів
  • - 10 г овечого сиру (пекорино)
  • - 2 дільки часнику
  • - петрушка
  • - оливкова олія

Інструкція

1. Для початку необхідно дрібно нарізати часник і покласти його в киплячу оливкову олію на 10-15 хвилин.


2. Нарізаємо анчоуси і кидаємо їх до часнику. Продовжуємо готувати суміш до тих пір, поки анчоуси не розм 'якнуть.

3. Додаємо петрушки до смаку, перчимо, якщо потрібно. З суміші за допомогою ситечка видаляємо весь часник і викидаємо його.

4. Варимо спагеті в підсоленій воді, особливо пильно стежачи за тим, щоб нічого не злиплося і не розварилося.

5. Додаємо спагеті до анчоусів і перемішуємо. Викладаємо на тарілку і посипаємо тертим пекорино.