"" Сангрія "" - середньоалкогольний напій, зроблений на основі червоного солодкого вина з додаванням фруктів і ягід. Принадність цього напою полягає в тому, що приготувати його можна з різних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 пляшка (0,75 л) червоного солодкого вина;
- 150 мл бренді (можливий ром, коньяк, віскі);
- 50 г коричневого цукру;
- 700 мл газованої води "" Sprite "";
- 1 лимон;
- 2 апельсини.
Приготування:
- Апельсини (середньої величини) помити в проточній воді, нарізати нетовстими гуртками, а потім кожен гурток розрізати ще навпіл. Шкірку з плодів не видаляти.
- Лимон теж добре помити і порізати кружечками, шкірку також залишити. Якщо в цитрусових знайдуться кісточки, то їх слід викинути.
- Взяти невелику каструлю і акуратно шарами скласти туди нарізані раніше лимон і апельсини.
- Рівномірно присипати поверхню коричневим цукровим піском. Якщо раптом такого не знайдеться, то можна використовувати звичайний білий. Дати постояти 30 хвилин, за цей час цукор розчиниться і фрукти дадуть сік.
- Далі налити в каструлю 150 мл міцного напою, це може бути будь-який міцний алкоголь - бренді, ром, віскі або коньяк.
- Витримати в ємності до 8-10 годин (у холодильнику).
- Після часу витягнути каструлю з холодильника, залити її вміст пляшкою червоного солодкого вина.
- Поставити назад у холодильник тільки вже на одну годину.
- Дістати каструлю з вином і фруктами, налити в неї солодке газування (в даному випадку Sprite), розмішати і дати постояти ще трохи.
- Напій готовий, вилити його в глечик (можна без фруктів, вони вже віддали свої соки), з якого будете розливати по келихах.
- Окремо в келих можна додати кілька кубиків льоду і прикрасити дількою апельсина, листиком м 'яти.
Червона "Сангрія" відмінно поєднується з м 'ясними стравами. Смакові якості напою будуть варіюватися залежно від виду продуктів, що використовуються для приготування. Влітку його краще пити в холодному вигляді, а взимку можна в підігрітому.