З появою мультиварки господині зітхнули з полегшенням. Адже готовка в ній - це суцільне задоволення. Будь-який рецепт тієї чи іншої страви можна приготувати в мультиварці, але найбільше господині люблять готувати запіканки, які завжди вдало виходять, на відміну від приготування в духовці.
Вам знадобиться
- - 300 г сиру;
- - 2 яйця;
- - кілька ложок цукру;
- - 2 ст. л. манної крупи;
- - сіль за смаком;
- - 150 г молока;
- - за бажанням сухофрукти.
Інструкція
1. Насамперед слід підготувати сухофрукти, ополоснути і залити їх окропом. Викладіть манку в склянку з молоком. Жовтки відокреміть від білків. Викладіть сир в миску для взбивання, туди ж додайте жовтки і цукор.
2. Щоб білки швидко збилися, посуд повинен бути сухий. Якщо заздалегідь охолодити яйця, то процес збивання значно скоротиться. Додайте трохи солі. Сир з цукром можна і перемішати, в цьому випадку структура запіканки буде зернистою. Якщо ж сир підносити, то структура буде однорідною.
3. Сухофрукти ще раз промийте і викладіть їх в один шар на паперовий рушник, що прискорить процес висихання. Наріжте курагу на шматочки, родзинки переберіть. Молоко з манкою перемішайте. Чашу мультиварки слід змастити вершковим або рослинним маслом. Після цього виливайте тісто в ємність.
4. Виставте режим під назвою "Випічка" на час, заданий мультиваркою. Звуковий сигнал нагадає про готовність запіканки, але не поспішайте її діставати, нехай ще 10 хвилин постоїть у мультиварку, краще до повного остигання. Запіканка виходить ніжна і ароматна, така страва не залишить нікого байдужим.
5. Запіканку можна прикрасити за власним бажанням. Наприклад, розтопити шоколад, полити сметаною або прикрасити свіжими ягодами. Все залежить від вашої фантазії і бажання по-справжньому порадувати близьких людей такою вишуканою стравою.