Багато господинь печуть відкриті пироги з ягодами, варенням, джемом, просто розкладаючи начинку зверху. Така випічка виходить солодкою, але не надто апетитною на вигляд. Щоб страва виглядала красивою, слід оформити верх варення візерунком або ґратами з дріжджового тіста. Розповімо, як прикрасити пиріг за допомогою простих рішень, покажемо нескладні приклади їстівного декору.
Існує безліч ідей, як прикрасити пиріг з дріжджового тіста зверху смужками, ґратами, косичкою або вітійуватими візерунками. На допомогу господині прийдуть ножі, чайні та столові ложки з вилками, формочки для печива, фантазія. Починати експерименти з декору солодкої випічки краще з простих прийомів, поступово ускладнюючи елементи плетіння.
7 ідей, як прикрасити пиріг красивими візерунками
Щоб зробити візерунки на солодкій начинці, потрібно залишити трохи тесту для декору. Спочатку намащують варення або розкладають ягоди, потім виконують плетіння, вирізання фігурок.
1. Якщо тесту після формування пирога не залишилося, можна прикрасити його краю, створивши безліч візерунків чайною ложкою, виделкою, пальцями. Вилочкою треба нанести смужки зубчиками спочатку в один, потім в інший бік, утворюючи "" хрестики "". Різними за розміром ложками "" малюють "дуги, заокруглення і завитки. Пальцями формують або копіюють хвилясті краї, роблять вм 'ятинки.
2. Багато господинь віддають перевагу ґратам з розкатаних смужок тіста. Зробити такий малюнок на випічці можна всього за 5 хвилин.
3. Популярний варіант декору - плетіння всіляких косичок по краю, по спіралі, ґратами. Коси можна зробити з джгутів, тонких смуг або обрізків тіста.
4. Простий спосіб прикраси - використання формочок для печива. Знадобитися дві частини тесту для оригінального оформлення. Спочатку розкатуємо нижній пласт, формуємо бортики і розкладаємо ягідну начинку. Потім розкочуємо скалкою другий пласт, формочками вирізаємо будь-які фігурки. Викладаємо візерунок від країв до центру, випікаємо при потрібній температурі.
5. Ще одна ідея з формочками - виконання оригінальних вирізів на верхньому пласті тесту, яким закривають начинку. Взявши кілька форм, можна зробити візерунок із зірками, кольорами або метеликами, розташувавши вирізи в будь-якому місці.
6. Не хочеться возитися з окрасою? Можна просто нарізати смужок із залишків тіста, розташувати їх у хаотичному порядку, закрутивши спіралями або хвилястими лініями.
7. Якщо вдома є спеціальні пристосування для фігурного вирізання - справа за малим. Залишається лише фантазувати з начинками і малюнками, створюючи справжні шедеври на заздрість всім подругам.
Приклади, як прикрасити пиріг тестом
Нижче наведено варіанти красивого оформлення пирогів і пиріжків. Можна для початку повторити візерунки, а при наявності хорошої фантазії - придумати щось оригінальне самостійно.