Солодкоїжкам весь час хочеться чогось такого та такого. То цукерки приїлися, то печиво суховато, то варення набридло, то магазинні кекси чимось віддають. У цьому випадку на допомогу прийде хлібопічка supra bms-150. Можна самим спекти смачний домашній кекс з горіхами і родзинкою.
Попереджаю відразу, якщо хочете кексу прямо зараз, то на жаль і ах. Доведеться почекати. В цілому, весь процес готування займе близько трьох годин. Також потрібна година на остивання. Справа в тому, що є гарячу випічку шкідливо.
У хлібопічці supra bms-150 є чудова пластикова чашечка, якою ми будемо вимірювати сипучі продукти. Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1,5 чашки пшеничного борошна вищого сорту
- 1 чашка цукру
- 3 яйця
- 150 г масла вершкового
- 0,5 ч.л. розпушувача
- 0,5 чашки ізюма без кісточок
- 0,5-1 чашка волоських горіхів очищених
- цукрова пудра на посипання
Вихід продукту приблизно 650 г. Процес приготування досить простий. Спочатку заливаємо теплою водою родзинки хвилин на 10-20, потім відкидаємо на дуршлаг. Горіхи ріжемо ножем на шматочки середніх розмірів. Далі готуємо тісто.
Щоб не дряпати відерко хлібопічки, насамперед у глибокій мисці збиваємо вручну яйця з цукром. Сильно старанно не будемо, п 'яти хвилин буде достатньо. Переливаємо цукрово-яєчну масу в чашу хлібопічки, додаємо туди ж розм 'яжену вершкову олію, розпушувач і борошно. Закриваємо кришку, включаємо програму "Швидка" "(1 година 38 хв).
Під час другого замісу піч сповістить нас сигналом, щоб ми закинули в неї ізюм і горіхи. Тісто з консистенції має нагадувати густу сметану. Для сильно зайнятих - всі інгредієнти можна закинути відразу.
Під час випікання кекс підніметься рази в два. Залишимо його після закінчення випічки в печі ще годину на підігріві. Кекс виходить дуже ніжний і м 'який, тому обережно витрусимо на ґрати і відразу перевернемо шапкою кверху. Потім посипемо його цукровою пудрою і залишимо остигати.
Домашній кекс з горіхами і родзинкою готовий. Він гарний до чаю, кави і просто так. Приємного апетиту!