Як зробити 9-відсотковий оцет із 70-відсоткової оцтової есенції

Оцтова есенція - це розчин оцтової кислоти концентрацією 70 або 80%. Її виробляють промисловим способом за допомогою процесу бродіння зі спиртових розчинів. Широко застосовують у виробництві та домашньому господарстві. Господині використовують есенцію для консервування, приготування маринадів. Однак, настільки концентрований розчин оцтової кислоти досить рідко застосовується для приготування їжі. Найчастіше мова йде про столовий оцет, який має набагато нижчу концентрацію. Як з 70 оцту зробити 9 відсотковий розчин?

Основні правила розведення оцсусної есенції

Оцтова есенція 70-відсоткової концентрації може стати причиною серйозного отруєння, аж до смертельного результату, якщо людина випадково або навмисно її вип'є. Якщо есенція потрапить на слизову очі, на шкіру, то це викличе дуже сильний, болісний опік.

Навіть найменша концентрація оцтової кислоти цілком може призвести до травм. Тому не можна розводити есенцію «на око». Потрібно знати точні пропорції. Застосовувати оцет, навіть найнижчої концентрації, тільки за призначенням.

Під час роботи з оцтовою есенцією вивести з кухні маленьких дітей і домашніх тварин. Звільнити стіл від сторонніх предметів і ємностей, особливо з їжею. Есенція може випадково потрапити в їжу. Тому необхідно дотримуватися обережності і попередити про це близьких.

Наскільки небезпечна ситуація? Якщо людина проковтнула оцсусну есенцію, то отримає моментальний дуже болючий опік порожнини рота, стравоходу, шлунка - всього травного тракту. Болем супроводжується ковтання, може початися блювота з кров'ю.

Пари оцтової кислоти можуть обпалити дихальні шляхи, з'явиться задуха, посиніння шкіри, хрипи при диханні.

Якщо людина проковтнула більше 3 столових ложок оцтової есенції, то це важке отруєння, яке викличе смертельний результат протягом доби.

Тому необхідно бути гранично обережними та уважними під час приготування 9-відсоткового оцту з оцтової есенції.

Як з 70 оцту зробити 9 відсотковий - проста формула

На етикетках деяких пляшок з 70-відсотковою оцною есенцією виробники вказують, що для отримання столового оцту необхідно розбавити вміст водою 1:20. Тобто, 20 частин води і 1 частина есенції. Однак, в результаті вийде зовсім інша концентрація, яка потрібна. Це зовсім не 9-відсотковий столовий оцет, а набагато менш концентрований розчин.

Тому потрібно скористатися іншим рецептом. Формула така: необхідно 1 частину есенції додати до 7 частин води. Якщо рахувати за одиницю вимірювання столову ложку, то потрібно 2 столові ложки есенції на 14 ложок води.

Watch this video on YouTube

Вода повинна бути чиста, прохолодна, кип'яченая або відфільтрована.

Елементарний спосіб за допомогою граненної склянки

Спосіб зробити 9 відсотковий оцет за допомогою граненої склянки випробуваний на практиці ще нашими бабусями. Завдяки своїй довгій історії, цей метод практично бездоганний.

Відомо, що гранена склянка містить рівно 17 столових ложок рідини, в нашому випадку - води. Трохи математики, якої не будемо вас втомлювати, і можна дуже швидко отримати бажаний результат. Слід влити в гранену склянку 2 столові ложки оцтової есенції концентрацією 70 відсотків і долити її зверху водою.

Таблиця: Як з оцтової есенції зробити різно-відсотковий оцет

Для різних цілей у домашньому господарстві застосовується оцет неоднакової концентрації, і не обов'язково дев'ятивідсотковий. Однак, в магазині практично не знайдеш, наприклад, розчин оцтової кислоти в 4 або 10%. Тому навчимося його готувати.

Одиницею вимірювання для отримання розчину оцтової кислоти необхідної концентрації, буде використовуватися столова ложка.

Таблиця, яка допоможе дізнатися, скільки столових ложок води потрібно додати до однієї ложки оцтової есенції, щоб отримати відповідну концентрацію:

Секрети і хитрощі для господарок

Існує безліч проблем, від яких можна дешево і легко позбутися за допомогою столового оцту:

• Жирні поверхні. Не потрібно купувати дорогі чистячі речовини для духовки. Досить злегка змочити стінки і дверцята зсередини столовим оцтом, залишити на деякий час, а потім почистити. Так можна відчистити будь-які поверхні, де є плями олії.
• Замусолений паркет. Легко і без напруги його можна привести в порядок. У 8-літрове відро води влийте 4 склянки оцту (половина склянки на літр). Добре промийте підлогу - вона чудово очиститься від бруду і почне блищати. Однак, якщо паркет захищений воском, краще цей спосіб не застосовувати.
• Квіти у вазі. Продовжити їм життєвий цикл можна за допомогою оцту. На літр води додати 2 ст. ложки. Гарний букет буде радувати вас не один день.
• Неприємні запахи. Від них можна легко позбутися, застосувавши оцет. Потрібно залишити в кімнаті на кілька годин чашку з оцтом, не накриваючи її. Потім щоб запах оцту вивітрився, відкрийте вікна.
• Накип у чайнику або каструлі. Не потрібні покупні кошти, які практично не в змозі позбавити чайник від багатошарової накипу. Достатньо налити повний чайник води, влити столову ложку оцту і прокип'ятити. Чайник повністю очиститься.
• Брудне скло і вікна. Найкращий і найдешевший склоочисник - це оцет. Розведіть трохи оцту водою і вимийте вікна. А потім протріть насухо папером або тканиною, яка не залишає слідів на склі.
• Брудні металеві поверхні. Візьміть пару-трійку їдалень ложі оцту, капніть у розчин дві краплі олії та очистіть металеву поверхню від бруду. Це можуть бути столові прилади, предмети декору, прикраси.
• Мікроорганізми, цвіль. З таким важким завданням оцет теж впорається з успіхом. У пластикову банку з розпилювачем влийте 100 грам оцту, обробте поверхні, на яких помітили цвіль. Через деякий час процедуру можна повторити. Дуже корисно таким чином захищати від бактерій зубні щітки. Намочіть їх оцтом, через деякий час прополоскайте. Чудово допоможе оцет знешкодити старі розділові дошки, поверхню кухонної столішниці.
• Домашні мурахи. Оцет чудово відлякує цих комах. Потрібно обробити сліди і «мурашині доріжки». Повірте, це їм зовсім не сподобається.
• Латунь. Щоб блищати предмети, зроблені з латуні, протріть їх тканиною, змоченою в оцті.
• Засохла фарба. Після ремонту залишаються хороші пензлики, якими непогано було б скористатися ще раз. Засохлу фарбу з них видалити дуже легко - всього лише залити пензлі оцтом на півгодини.
• Плями на одязі. Потрібно змочити оцтом пляму і простягати предмет одягу в машинці. Особливо він добре справляється з плямами від поту і дезодорантів.
• Приклеєні цінники. Прикро, коли нова річ практично зіпсована цінником, який накріпко приклеїли до неї в магазині. Змочити тканину або губку оцтом і на час акуратно прикласти до наклеєного паперу. Потім її можна без зусиль зняти з поверхні, причому, не залишиться і слідів.
• Труби, що засорилися. Відмінний і найдешевший засіб, який діє не гірше дорогих. У зливний отвір у раковині насипати соду, потім у злив залити оцет. Піде реакція, з'явиться піна. Все тут залежить від ступеня засмічення труби. Можна і столовою ложкою соди обійтися і парою столових ложок оцту. В особливо важких випадках знадобиться півсклянки соди і ціла склянка оцту. Почекати від 15 хвилин до півгодини, промити шиплячу і бульбашку масу в трубі гарячою водою.