Ячмінь є однією з найдавніших сільськогосподарських культур, в даний час його висіюють у всіх частинах світу. Він відрізняється невеликою вимогливістю до умов навколишнього середовища, але на його врожай справляє значний вплив родючість ґрунту.
Вимоги до температури
Ячмінь можна висіювати в ранні терміни, насіння починає проростати вже при температурі 1-2 ° С, а життєздатні сходи отримують при 4-5 ° С. Однак за таких умов поява сходів затягується, оптимальна температура виростання цієї зернової культури становить 15-20 ° С. Озимий ячмінь не переносить малосніжних зим з тривалими морозами, різких перепадів температур навесні і застійних вод.
Сходи добре переносять заморозки до -8 ° С, якщо морози короткочасні. На більш пізніх стадіях розвитку стійкість до негативних температур знижується. Ячмінь може бути пошкоджений заморозками від -1 до -2 ° С, при цьому зерно стає непридатним для пивоваріння.
Вимоги до вологи
Ячмінь - одна з найбільш посухостійких культур серед ярих. Однак підвищена вологість і помірні температури сприяють його кращому формуванню та освіті великого числа втечі, що сприяє високому врожаю. Найбільша кількість води ячмінь споживає в періоди виходи в трубку і колошення. Брак вологи при формуванні репродуктивних органів рослини знижує продуктивність його пилку. У посушливих умовах ячмінь дає вищі врожаї, проте через слабкий розвиток кореневої системи він погано переносить весняну посуху.
Технологія обробки
Одна з головних умов, що забезпечують хороший урожай ячменю - правильний вибір попередників. Для продовольчих і кормових цілей ячмінь висіюють після культур, що залишають велику кількість азоту. При вирощуванні озимого ячменю кращими попередниками вважаються: горох, рання картопля і ріпак. Органічні добрива вносять тільки при низькій родючості ґрунту, як правило, ячмінь висіюють другим за рахунком після унавожених пропашних культур. Мінеральні добрива позитивно впливають на озимий і ярий ячмінь. Азотні добрива вносять навесні під передпосівну культивацію, а фосфорні і калійні - восени під спалах.
Підготовка насіння до посіву та обробка ґрунту
Перед посівом насіння протравлюють рекомендованими препаратами, як правило, для цього використовують вітавакс або фундазол. Для підвищення ефективності обробки вносять мікровидобрива, до складу яких входять амінокислоти, цитокіни, калій, залізо, фосфор, азот, цинк і бір. Вони підвищують опірність насіння до патогенних грибів, збільшують енергію проростання, забезпечують ранні сходи і стимулюють утворення коріння. Обробка ґрунту включає в себе лущення стерні і згашку. Якщо ячмінь розміщується після пропашних культур, то роблять тільки оранку. Навесні проводять боронування зябі для збереження вологи в ґрунті, а також передпосівну культивацію.