Зовсім недавно мікрохвильова піч використовувалася тільки за одним призначенням - нагрівання продуктів. Але сьогодні з її допомогою можна варити і навіть смажити різні вироби. Зараз дізнаємося, як приготувати пельмені в мікрохвильовці нашвидкуруч і які способи при цьому використовувати. А також з 'ясуємо, чому при такому способі вироби виходять смачніше і якими достоїнствами володіє страва, зроблена в цьому електроприладі.
Як варіти пельмені в мікрохвильовці правильно
1. Готуються ці борошняні вироби порційно.
2. Потрібно використовувати тільки заморожені пельмені (щоб при варінні вони не пристали до посуду, а також не злиплися).
3. Посуд, який будете ставити в піч, треба вибирати спеціальну, призначену саме для мікрохвильовки. Якщо підходящої каструлі немає, то можна взяти глиняний горщик.
Тепер дізнаємося, як приготувати пельмені в мікрохвильовці різними способами.
Рецепт 1: у воді
1. Налийте в сотійник воду і поставте її на вогонь, а коли вміст каструлі закипить, перелийте рідину в глиняний горщик, заповнивши його водою наполовину.
2. У окріп додайте сіль до смаку, а потім киньте заморожені пельмені (кількість рідини та м 'ясних виробів має бути рівною).
3. Обов 'язково накрийте горщик кришкою (щоб вода згодом не розплескалася) і відправте заповнений посуд у мікрохвильовку.
4. Встановіть час приготування - 10 хвилин, але через кожні 3 хвилини необхідно відкривати піч і перешкоджати вироби.
Пельмені в горщиці в мікрохвильовці готові, тепер можна виставляти їх на стіл і ласувати цією чудовою стравою. Такий спосіб приготування підійде тим людям, які люблять, коли борошняні вироби плавають у воді. А при цьому методі рідина перетворюється на бульйон, який також можна вживати разом з основною стравою.
Рецепт 2: у сметані
"Як приготувати пельмені в мікрохвильовці без води?" - запитаєте ви. Можна замінити її на сметану.
1. У спеціальний посуд для мікрохвильовки викладіть заморожені напівфабрикати в кількості 20 штук.
2. Відкрийте пакет зі сметаною (жирність продукту при цьому не повинна бути вище 15%) і залийте нею ваші вироби. Кожен пельмінь повинен обволікатися молочним продуктом.
3. Накрийте каструлю кришкою, визначте її в піч, а потім виставте таймер на 7 хвилин і протягом цього часу періодично перемішуйте вміст посуду.
Як зварити пельмені в мікрохвильовці, щоб вони вийшли не тільки смачними, але і ситними? Достатньо приготувати їх зі сметаною за вищеописаним методом.
Рецепт 3: з сиром
1. Приготовте напівфабрикати подібно до того, як вказано в першому способі.
2. Дістаньте каструлю з мікрохвильовки, злійте воду, приберіть кришку і посипте зверху ваші вироби натертим на велику тірку твердим сиром.
3. Знову визначте місткість у піч, але вже не потрібно накривати сотійник. А через 2 хвилини страва буде готова.
При такому способі вироби виходять ніжними, з пікантним смаком за рахунок кушання сировини, що входить до складу.
Рецепт 4: суп з пельменів у мікрохвильовці
1. У каструлю налийте 1 л води, визначте в піч, виставіть таймер на 5 хвилин і дочекайтеся, коли рідина закипить.
2. Очистіть 1 моркву і 1 корінь селери, наріжте овочі кружечками і відправте в киплячу воду. Потім візьміть 1 цибулину, позбавте її від лушпиння і поріжте півкільцями, а потім визначте її в каструлю до вже покинутих раніше овочів.
3. Додайте 4 горошини запашного перцю, а також 1 лавровий лист і посоліть воду.
4. Дістаньте з морозильної камери напівфабрикати і акуратно покладіть їх в каструлю, де у вас вже вариться суп. Як варити пельмені в мікрохвильовці, ви дізналися з першого рецепту, але ми вам нагадаємо. Необхідно виставити на електроприладі максимальну потужність, а також таймер на 7 хвилин.
5. Коли час пройде і ви почуєте звуковий сигнал, дістаньте страву, розлийте отриманий пельменний суп по тарілках і насолоджуйтеся ним.
Такий спосіб підійде для офісних працівників, а також для холостих чоловіків, які в силу своєї самотності повинні самостійно готувати їжу.
Рецепт 5: підсмажені вироби
Ці напівфабрикати можна не тільки зварити в печі, а й підсмажити. Як приготувати пельмені в мікрохвильовці, щоб вони вийшли в результаті з рум 'яною скоринкою, зараз з' ясуємо.
1. Зваріть вироби за першим рецептом, потім воду злийте, а продуктам дайте можливість трохи охолонути.
2. Заморожене вершкове масло наріжте на маленькі шматочки і змішайте їх з вареними пельменями, а потім відправте все в піч на 8 хвилин при максимальній потужності електроприладу. І не забудьте виставити на мікрохвильовці режим "Гриль", адже тоді вироби виходять з красивою золотистою корочкою.
3. Після закінчення часу дістаньте каструлю з вмістом, викладіть пельмені красиво на тарілці, додайте до смаку сметану, майонез або кетчуп і подайте до столу.
Такий рецепт повинні оцінити ваші чоловіки, адже більшість з них люблять засмажені борошняні вироби.
Плюси приготування пельменів у мікрохвильовці
1. Вироби, зварені в печі, виходять цільними, не водянистими, як це буває в тому випадку, якщо варити їх на звичайній плиті в каструлі з водою.
2. Не потрібно стояти над сотейником і чекати, коли приготуються пельмені. Досить виставити таймер на мікрохвильовці, а коли страва буде готова, то піч подасть сигнал і сама відключиться.
3. Кращого перекусу для офісних працівників і не знайти. По-перше, такий електроприлад є практично на всіх приватних підприємствах. По-друге, виходить смачна гаряча страва по-домашньому. По-третє, приготувати пельмені в мікрохвильовці не складе великих труднощів. І, по-четверте, можна купити напівфабрикат, і тоді не потрібно вдома з вечора ліпити ці борошняні вироби, адже зараз з 'явився великий вибір заготовок.
Тепер ви знаєте, як приготувати пельмені в мікрохвильовці, щоб вони не виявилися водянистими і перевареними. Запам 'ятали п' ять рецептів, за допомогою яких страва виходить смачною, ситною і в деякому сенсі пікантною. Приємного апетиту!