Дивовижні котлетки, що складаються з такого гідного набору інгредієнтів, що просто неможливо не оцінити їх смак гідно.
Вам знадобиться
- - 530г яловичини;
- - 340 г свинини;
- - 560 г курячого філе;
- - 185 г ріпчастої цибулі;
- - 210 г картоплі;
- - 1 зубчик часнику;
- - сіль, перець;
- - 25 г панувальних сухарів;
- - 46 мл олії.
Інструкція
1. Ретельно вимити картоплю, почистити її і розрізати на чотири частини. Цибулю очистити, вимити і крупно нарізати. Часник очистити.
м 'ясо яловичиниі свинини2. Куряче філе, промити, обсушити і порізати на невеликі шматки. Потім прокрутити все через м 'ясорубку. Після цього подрібнити на м 'ясорубці ріпчасту цибулю, картоплю і часник. Ретельно перемішати всі інгредієнти, додати сіль і перець.
3. Отриманий фарш поставити в холодильник приблизно на 50 хвилин. Потім сформувати з готового фаршу котлети, обваляти їх ретельно в панувальних сухарях. Розпечити на сковороді соняшникову олію, викласти на неї котлетки і обсмажити з обох сторін до отримання золотистої скоринки.
4. Після цього налити в сковороду до половини гарячої води, закрити кришкою і гасити котлети ще протягом приблизно 25 хвилин до повної готовності.