Млинці можна їсти зі сметаною, варенням, джемом, а можна і просто так, адже вони смачні і так. А можна також фарширувати їх м 'ясом, сиром, грибами. Читайте нижче, як зробити смачну м 'ясну начинку для млинців.
М 'ясна начинка для млинців з фаршу
Інгредієнти:
- домашній фарш з м 'яса - 300 г;
- сіль;
- цибуля - 120 г;
- чорний мелений перець;
- рафінована олія.
Приготування
Цибуля меленько крихітна, пасеруємо до рум 'яності на рафінованій рослинній олії, додаємо сирий фарш, розмішуємо і до готовності доводимо під кришкою. До смаку кладемо сіль, притрушуємо чорним меленим перчиком і перемішуємо. поміщаємо отриману масу на млинці і формуємо рулетик або конверт.
М 'ясна начинка для млинців з вареного м' яса
Інгредієнти:
- м 'ясо - 700 г;
- сіль;
- перець;
- цибуля - 270 г;
- олія рафінована.
Приготування
М 'ясо варимо до готовності і остужаємо. Цибулю чистимо і подрібнюємо. Кладемо подрібнену цибулю в розігріту олію і пасеруємо до рум 'яності. М 'ясо подрібнюємо за допомогою м' ясорубки, змішуємо з підсмаженою цибулею, до смаку додаємо перчик і сіль. Поміщаємо начинку на млинці, згортаємо конвертиком або рулетом.
Соковита м "ясна начинка для млинців
Інгредієнти:
- цибуля - 120 г;
- м 'ясо - 0,5 кг;
- часник - 2-3 зубчики;
- шпик;
- сіль;
- олія - 30 г;
- перець.
Приготування
М 'ясо моєму, плівки і сухожилля видаляємо. Ріжемо м 'ясо шматочками і перекручуємо в блендері або на м' ясорубці. Таким же чином подрібнюємо і шпик. Його кількість потрібно регулювати самостійно, виходячи з того, наскільки жирне м 'ясо використовуємо. Якщо це жирна свинина, то шпика можна покласти зовсім небагато. А якщо використовуємо постну яловичину, то шпика можна взяти побільше. Викладаємо масу на сковороду, додаємо меленько нашинковану цибулю і доводимо до готовності, завадячи. Щоб фарш вийшов соковитим, в кінці кладемо вершкове масло, добре розмішуємо. Перчим, солимо і знову перемішуємо.
Смачна м 'ясна начинка для млинців
Інгредієнти:
- цибуля - 150 г;
- м 'ясо - 450 г;
- відварений рис - 120 г;
- олія рослинна рафінована;
- сіль;
- перець.
Приготування
Відварене до готовності м 'ясо подрібнюємо в блендері або на м' ясорубці. Цибуля меленько крихітна, пасеруємо до рум 'яності на рослинній рафінованій олії і кладемо в подрібнене м' ясо. Туди ж відправляємо відварений рис, перчим, солимо і добре розмішуємо. Також замість відвареного рису можна покласти у фарш пару ложок картопляного пюре і добре перемішати. Приємного апетиту!