М 'ясні страви - це невід' ємна частина будь-якого святкового столу. Існує безліч різних способів приготування ніжного і соковитого м 'яса з вишуканим смаком і неповторним ароматом. До одного з таких способів можна віднести рецепт м 'ясної страви з ананасами.
М "ясо з ананасами, запечене в духовці
Необхідні інгредієнти:
- 500 г м 'яса (курка, свинина, яловичина);
- 400 г сиру;
- 3 голівки ріпчастої цибулі;
- 1 банку консервованих ананасів;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 2 ст. ложки лимонного соку;
- майонез;
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Приготування
Промийте м 'ясо, поріжте його на шматочки середнього розміру і відбийте. Шматочки м 'яса помістіть в невелику емальовану каструлю, додайте солі, чорного молотого перцю, лимонного соку і рослинного масла, після чого закрийте кришку і приберіть каструлю в холодильник (свинина і курка маринується приблизно 2 години, а яловичину краще залишити на всю ніч). Сир натріть на терці з насадкою середнього розміру. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і викладіть на противагу. На шар цибулі викладіть шматки м 'яса, змастивши його майонезом. Консервовані ананаси наріжте невеликими шматочками і покладіть поверх м 'яса. Шар з ананасів змажте залишками майонезу і посипте все тертим сиром. Помістіть противень у духовку і випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смажене м 'ясо з ананасами під соусом
Необхідні інгредієнти:
- 250 г свинини;
- півголовки ріпчастої цибулі;
- 1 морква;
- 60 г консервованих ананасів;
- 2 ст. ложки томатної пасти або кетчупу;
- 1 ст. ложка кунжутної олії;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- 4 ст. ложки крохмалю;
- 3 зубчики часнику;
- 0,5 год ложки молотого імбиря;
- олія;
- сіль до смаку.
Приготування
Свинину поріжте на шматочки середнього розміру. Потім змішайте в окремому посуді 4 ст. ложки води, 3 ст. ложки крохмалю і 1 ч. ложку солі. Обмакніть м 'ясо в приготованій паніці і обсмажте його з двох сторін до готовності. Овочі (морква, цибуля і часник) натріть на великій терці і обсмажте на олії до золотистого відтінку. Ананас наріжте невеликими шматочками і додайте його в сковороду до обсмажених овочів. В окремому посуді змішайте 1 ст. крохмалю з 0,5 склянки води, додавши в суміш соєвий соус, кунжутну олію, томатну пасту, мелений імбир і ананасовий сироп. Отриманий соус вилийте в сковороду з овочами, додайте шматочки обсмаженого м 'яса і гасіть суміш до тих пір, поки вона не закипить.
Куряче філе з ананасами і сиром, запечене в духовці
Необхідні інгредієнти:
- 6-10 шт. курячих стегон (залежно від кількості порцій);
- 250-300 г сиру;
- 1 упаковка суміші спецій для курки;
- 1 банку консервованих ананасів;
- майонез;
- олія.
Приготування
З курячих стегон видаліть кісточку і наріжте філе навпіл. Шматочки м 'яса приправте сіллю і спеціями, обмажте майонезом і приберіть в холодильник на 1 годину. Сир натріть на великій терці. На противину для випічки, змащений рослинною олією, викладіть шматочки курячого м 'яса, зверху на кожен шматочок покладіть по дольці ананаса, посипте все тертим сиром і поставте страву випікатися на 40 хвилин, попередньо прогрівши духовку до температури 180 градусів.