В Італії пастою прозвали майже всі борошняні вироби, нею навіть називають хмизу, обсмажену у фритюрі. Але традиційно цим словом позначають макаронні вироби, які готують з води і пшеничного борошна, а також всі страви з цих виробів. Паста з куркою, авокадо, помідорами і свіжим листям салату руккола підходить для легкої вечері влітку.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 300 г пасти (макаронів);
- - 1 куряче філе;
- - 10 помідорів черрі;
- - 50 г сиру;
- - 1 пучок салату руккола;
- - 1 авокадо;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - чорний перець, кріп.
Інструкція
1. Промийте куряче філе, поріжте невеликими шматочками.
2. Обжаріть м 'ясо в оливковій олії. Посоліть і поперчите до смаку. Ви можете додати сушений часник або коріандр.
3. Розріжте черрі на половинки, покрошіть кріп. Додайте ці інгредієнти до курки, гасіть разом 5 хвилин.
4. Потріть сир твердих сортів. Очистіть авокадо, поріжте дольками.
5. Відваріть пасту, злийте воду.
6. Викладіть на тарілку макарони, зверху курку з помідорами. Посипайте тертим сиром. Прикрасьте дольками авокадо, розкладіть навколо листя салату. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії, відразу подавайте до столу.