Торт Ельза - найкращий подарунок для юного шанувальника мультфільму «Холодне серце». Його можна зробити в домашніх умовах, скориставшись простими, але оригінальними рецептами.
- Майстер-клас: як зробити фігурки з мультфільму «Холодне серце»
- Для їх виготовлення знадобиться мастика наступних кольорів:
- Ось як можна змайструвати королеву Ельзу в домашніх умовах:
- Торт-лялька «Принцеса Ельза»
- Для випічки знадобиться:
- Приготувати торт можна наступним чином:
- Кремовий десерт своїми руками
- Для крему знадобиться:
- Ось як він готується:
- Дитячий торт з пряниками
- Для виробу знадобиться:
- Для приготування торта необхідно:
- Торт «Ельза і Анна» з мастики
- Для приготування мастики необхідно:
- Ось як приготувати мастичний торт:
- З їстівним зображенням
- Для виготовлення торта зі їстівним зображенням знадобиться:
- Для виготовлення красивої солодощі необхідно:
Майстер-клас: як зробити фігурки з мультфільму «Холодне серце»
Для того, щоб прикрасити дитячий торт, відмінно підійдуть їстівні фігурки.
Для їх виготовлення знадобиться мастика наступних кольорів:
- білий;
- блакитний;
- рожевий;
- жовтий.
Можна взяти вже готову кольорову мастику або скористатися харчовими барвниками і пофарбувати її самостійно, розділивши на рівні частини.
Ось як можна змайструвати королеву Ельзу в домашніх умовах:
- Взяти мастику рожевого або тілесного кольору, виліпити овал обличчя, намітити розташування очей, носа і рота.
- Там, де будуть очі, позначити їх контури і заповнити білим кольором.
- Для виготовлення зіниць знадобиться мастика чорного і блакитного відтінку.
- За допомогою вигнутої коричневої лінії позначити брови, а тонкою червоною лінією - рот.
- Намітити загальний контур волосся, заповнити його мастикою золотистого тону.
- За допомогою зубочистки нанести малюнок у вигляді кучерявих прядей або косички.
- Окремо ліпляться частини тіла і з'єднуються у фігуру. Щоб зробити тіло, мастикою обробляють дерев'яний стрижень, закріплений у стійкому положенні. На тулубі наноситься тонкий шар синьої мастики у вигляді сукні, намічається звуження в області талії, формується рельєфні випуклі груди. Там, де повинні бути руки, спочатку простягають дріт, на нього наноситься мастика блакитного тону, де повинні бути рукава сукні і тілесного кольору - імітація долонь. Завдяки вставленому дроту рукам надається будь-яке становище.
Працювати можна пальцями рук, тонкою зубочисткою або дерев'яною шпажкою, а також стіком, який часто входить у дитячі набори для ліплення з пластиліну.
Watch this video on YouTube
Фігурка Анни виготовляється за тим же принципом, тільки береться мастика іншої колірної гами. Волосся та очі можуть бути будь-якого кольору. Головне, щоб сам образ був впізнаваний. Непогано буде накидати на папері ескіз мастичної ляльки перед тим, як приступати до її ліплення, тоді працювати буде набагато простіше. Крім принцес, зроблених з мастики, на торт можна викласти три кухлі безе (один на одного) і зробити з них Сніговика - ще одного героя популярного мультика «Холодне серце». Сніговика можна розташувати в центрі, а принцес - з боків.
Торт-лялька «Принцеса Ельза»
Торт «Ельза і Анна» можна зробити у вигляді ляльки. Торт-лялька Ельза стане головною окрасою будь-якого святкового столу.
Для випічки знадобиться:
- 4 яйця;
- 150 г цукру;
- 150 г борошна;
- ч. л. розпушувача для тесту;
- збиті вершки в балончику, куплені в магазині.
Приготувати торт можна наступним чином:
- Спекти бісквітні коржі. Для цього яйця збиваються з цукром. Частина яєць додається в борошно, все перемішується, вводиться решта яєчна маса з розпушувачем і тісто перемішується ще раз. Випікаються коржі в круглій формі в духовці, прогрітій до 180 градусів, час випічки 40 хвилин.
- Просякнути коржі збитими вершками.
- Надати цій конструкції форму пишної спідниці. Це буде тулуб ляльки і основа виробу.
- У центрі «спідниці» зробити невелике поглиблення, куди поміщається лялька, що зображає Ельзу або Анну. Перед цим необхідно повністю закрити ноги іграшки тонкою поліетиленовою плівкою для упаковки харчових продуктів. Частування з іграшкою готове.
Watch this video on YouTube
Можна також сформувати «спідницю принцеси», використовуючи не бісквітні коржі, а готове або виготовлене самостійно безе. Воно розрізається на половинки вздовж, або використовується повністю, залежно від розмірів. Це повітряне тістечко, приготовлене зі збитих вершків, дуже добре поєднується зі смаком збитих вершків.
Кремовий десерт своїми руками
Смачний кремовий десерт можна легко зробити в домашніх умовах з тих продуктів, що завжди є в холодильнику. Такий крем буде набагато ніжнішим за смаком, ніж збиті вершки. Загальний принцип приготування той же, що і в розділі вище, але крем буде іншим.
Для крему знадобиться:
- 200 г натурального вершкового масла;
- 10 ст. л. згущеного молока;
- щепітка ваніліну або 1 ч. л. ванільного цукру;
- харчові барвники для надання крему яскравого кольору.
Ось як він готується:
- Збити масло.
- Відкрити згущене молоко, повільно ввести в збиту олію, при цьому продовжуючи вінчиком збивати отриману масу.
- Додати на кінчику ножа ванілін. Замість нього можна взяти 1 ч. л. ванільного цукру.
- Отриманим кремом промазуються коржі, формується «спідничка», куди поміщається іграшка. Верх торта можна прикрасити декоративним кондитерським посипанням або виліпленими з мастики листочками, кольорами, геометричними формами. Можна, скориставшись тими ж інгредієнтами, приготувати заварний крем, який зазвичай використовується для приготування торта і тістечок «Наполеон».
Watch this video on YouTube
Дитячий торт з пряниками
Торт «Ельза Холодне серце» можна приготувати з використанням найбільш звичайних пряників. Цей варіант приготування не тільки простий, але і багатьом доступний. Виготовлення цієї солодощі своїми руками не займе багато часу.
Для виробу знадобиться:
- 200 г волоських горіхів;
- 1 ст. сметани;
- 200 г цукру;
- 4 стиглих банани;
- 500 г пряників;
- 1 плитка шоколаду.
Для приготування торта необхідно:
- Подрібнити і прокалити на сковороді волоські горіхи.
- Збити сметану з цукром для крему.
- Змочити кожен пряник у кремі, укласти на дно форми.
- Нарізати кружечками банани, укласти другим шаром.
- Далі покласти волоські горіхи.
- Чергувати шари в цій же послідовності, останній шар намастити кремом, розрівняти, облити розтопленим шоколадом, посипати горіхами, прикрасити верх торта фігурками та іншим декором з мастики.
У крем можна додати харчовий барвник будь-якого кольору. Зазвичай досвідчені кулінари з цією метою використовують барвники у вигляді порошків або таблеток, призначені для великодніх яєць. Однак, можна поступити простіше.
Якщо додати до крему трохи морквенного соку, маса набуде помаранчевого відтінку. Буряковий сік дає рожевий колір, а сік свіжого шпинату - зелений.
Ці натуральні барвники абсолютно нешкідливі і не викличуть алергічних реакцій навіть у дітей молодшого віку.
Торт «Ельза і Анна» з мастики
Улюблена солодкість, зроблена зі їстівної мастики і красиво прикрашена, припаде до смаку будь-якій дитині.
Для приготування мастики необхідно:
- 200 г молочного шоколаду;
- 20 г розтопленого меду;
- харчові барвники;
- ванілін або ванільний цукор для надання аромату мастичної маси.
Ось як приготувати мастичний торт:
- Розтопити на водяній лазні шоколад.
- Ввести розтоплений мед.
- Злити масло, яке має виділитися.
- Завернути мастику в поліетилен, залишити на добу.
- Після доби можна сміливо ліпити торт і прикрашати його будь-якими фігурками, слідуючи інструкції з майстер-класу.
Watch this video on YouTube
З їстівним зображенням
Торт із зображенням героїв улюбленого мультфільму неодмінно обрадує юного іменинника і його гостей. Для цього необхідно роздрукувати картинку з героями на вафельному або цукровому харчовому папері.
Для виготовлення торта зі їстівним зображенням знадобиться:
- торт з мастики;
- роздруковане на харчовому папері (вафельному або цукровому) зображення Ельзи та Анни;
- декор-гель;
- різак канцелярський;
- пензлик.
Для виготовлення красивої солодощі необхідно:
- Вирізати зображення принцес з зображення.
- Нанести на обіг картинки декор-гель.
- Додати малюнок до торту з мастики.
- Розладнати долонями.
Watch this video on YouTube
Оригінальне частування до дня народження готове.