Салат з відвареної курячої грудки зі смаженими шампіньйонами та овочами оригінальна і смачна страва, яка припаде до душі всім домочадцям і зможе здивувати ваших гостей. За рахунок смажених грибів і майонезу м 'ясо курки не буде здаватися пісним.
Вам знадобиться
- 400 грн курячої грудки
- 3 яйця
- 200 грн маринованих корнішонів
- 300 грн свіжих шампіньйонів
- 1 цибулина
- 3 середні картоплини
- зелень кропу
- 200 грн майонезу
- сіль
- олія для смаження
Інструкція
1. Курячі грудки відварити трохи підсоленій воді до готовності.
2. Залишилося м 'ясо порізати на кубики.
3. Яйця зварити вкруту, остудити і натерти на терці.
4. Корнішони нарізати на кубики.
5. Шампіньйони і цибулю нарізати і обсмажити в олії на великому вогні 10 хвилин. Далі закрити кришкою і гасити на маленькому вогні 20 хвилин.
6. Відкрити кришку, додати вогонь, посолити і дати випаритися з грибів надлишкам рідини. Готові гриби остудити.
7. Зварити картоплю в мундирі, почистити і нарізати кубиками.
8. Змішати всі інгредієнти салату: курку, яйця, корнішони, смажені гриби і картоплю.
9. Додати зелень і заправити салат майонезом. Приємного апетиту.