Смак і користь гречаної крупи важко переоцінити, адже ця крупа містить безліч мікроелементів і вітамінів. Але цей рецепт перетворить просту гречану кашу на оригінальну і дуже смачну страву, яка може прикрасити навіть святковий обід.
Інгредієнти, необхідні для приготування гречаної каші з м 'ясом:
- 150-170 грам гречаної крупи;
- 280-300 грам будь-якого сирого фаршу;
- середня біла цибулина;
- середня сира морквина;
- 50 мл томатної пасти або соусу;
- 60-70 мл соняшникової олії;
сіль, спеції, зелень, лавровий лист і часник за смаком.
Готуємо найсмачнішу гречку
1. На маслі трохи обсмажити порізану дрібно цибулю, потім висипати на сковороду фарш і терту морквину. Покласти томатну пасту, сіль, перемішати і обсмажити все до готовності.
2. Коли фарш буде практично готовий, висипати в сковороду вимиту і просушену гречку.
3. Залити все теплою кип 'яченою водою, щоб гречку трохи приховало, накрити кришкою і гасити до готовності крупи.
4. Наприкінці приготування можна додати подрібнений часник, перець і зелень і перемішати.
5. Готову гречану кашу потрібно перемішати і дати їй трохи постояти, так крупа буде м 'якше і смачніше. Під час подачі можна додати масло або зелень.