Оладки - це одна з найбільш традиційних страв російської кухні. Що може бути краще пишних підсмажених оладушок на сніданок або на вечерю? Навіть якщо ви стежите за своєю фігурою, вам необов 'язково відмовлятися від улюбленого ласощів. Оладки з яблук з коріннями - це легка, вітамінна і низькокалорійна страва для всієї сім 'ї.
Вам знадобиться
- 500 г яблук;
- 300 г борошна;
- 2 яйця;
- 500 г коріння пастернака;
- 100 г вершків;
- 100 г рослинної олії;
- сіль до смаку.
Інструкція
1. Для приготування оладів з яблук з коріннями підійдуть фрукти будь-якого сорту. До солодких "Золота Китайка", "Ред Делішес", "Голден", "Гала" і так далі. Якщо ж вам до смаку яблука з кислинкою, віддайте перевагу "Антонівці". Промийте фрукти під проточною водою, очистіть, виріжте серцевину і натріть на дрібній терці.сортамвідносяться
2. Ретельно промийте коріння пастернака, очистіть від шкірки і також натріть на терці. Змішайте пастернак з натертим яблуком у глибокій мисці. Візьміть два яйця і додайте їх до яблучно-пастернакової суміші. Ретельно перемішайте. Додайте в миску борошно, вершки і сіль. Перемішайте до утворення однорідною напівжидкою маси.
3. Поставте сковороду на вогонь, додайте рослинного масла і дочекайтеся, поки сковорода не розігріється до потрібної температури. Потім ложкою порційно викладіть яблучно-пастернакову суміш. Оскаржуйте оладки з обох сторін до утворення золотистої скоринки.
4. Подавати оладки з яблук з коріннями найкраще гарячими. Дехто вважає за краще вживати оладки зі сметаною або медом. До речі, на приготування подібної страви у вас піде не більше 40 хвилин. Оладки з яблук набагато корисніші стандартних оладій з пшеничного борошна: кілька оладушок на сніданок ні в якому разі не зашкодять вашій фігурі і забезпечать вас вітамінами на цілий день! Приємного апетиту!