Хрусткі горіхові кільця припадуть до смаку дорослим, і дітям. Аромат свіжоприготовленого десерту збере до чаювання всю сім 'ю. Рецепт приготування печива з горіхами досить простий і не відніме багато часу.
Вам знадобиться
- Борошно - 400 г;
- Жовтки яєць - 4 шт.;
- Цукор - 250 г;
- Вершкове масло - 200 г;
- Арахіс - 150 г;
- Ванільний цукор - 1/4 пакетика;
- Сіль - 1/4 ч. л. солі;
- Кондитерська крихта - за бажанням.
Інструкція
1. Спочатку потрібно приготувати тісто для печива. Для цього борошно просіяти і з 'єднати з половиною цукру.
2. Масло на деякий час перед готовкою рекомендується помістити в холодильник до придбання ним твердої форми. Потім нарізати його платівками, можна скористатися великою теркою. Далі масло з 'єднати з цукром і борошном.
3. Жовтки вимішати з рештою цукру. Додати їх до маси з борошна, цукру, олії. Покласти ванільний цукор, сіль. Замісити тісто, відправити його на годину в холодильник.
4. Арахіс проколювати в духовці до придбання ним світло-коричневого кольору, половину дрібно подрібнити. Іншу частину горіхів розділити на половинки.
5. Охолоджене тісто розкатати в пласт великого розміру товщиною 1,5 - 2 см. За допомогою формочок вирізати кільця, розмістити печиво на противні, обмазати збитим яйцем, обсипати горіхами і кондитерською крихтою.
6. Випікати вироби в духовці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин, виходячи з особливостей плити. Щоб горіхи не підгоріли під час готування, рекомендується накрити печиво пергаментним папером, змоченим у воді. Подавати горіхове печиво можна гарячим або дочекатися його остигання.