Традиційним вважається, що плов готують з м 'ясом або куркою. Але любителі риби можуть покуштувати і рибний плов - справжній кулінарний шедевр!
Вам знадобиться
- 500 грамів філе риби (минтай, тріска, навага), цибулина, 4 моркви, півсклянки олії рослинної, 1 склянка рису, спеції - до смаку.
Інструкція
1. Ретельно промити і почистити рибу, нарізати шматочками невеликими, обсмажити на плиті до напівготовності.
2. Цибулю нарізати кільцями, натерти моркву на терці, обсмажити в казані на рослинній олії. Промити рис, окропом залити на 15 хвилин, перекласти в казанок до овочів, розрівняти і залити водою так, щоб вона покрила крупу, за смаком приправити спеціями. Накрити кришкою і потім варити на слабкому вогні, не перемішуючи, до готовності.
3. За сім хвилин до кінця варіння додати шматочки риби. Подавати плов з кетчупом або майонезом.